在南方，水果加工不存在季节性。（）
相似题目
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每年在特定的季节举办鲜花节和水果种子节的是（）
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南方林区多数树种在立春前后（冬末春初）是最适宜的造林季节。
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在下列水果中，（）含有多酚氧化酶，在加工过程中会引起褐变。
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在下列水果、蔬菜中，（）不含多酚氧化酶，所以在加工过程中不会发生褐变。
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下列水果中，主产在南方地区的是（）。
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南方高速公路路基翻浆或沉陷通常容易发生在什么季节和地区？
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5—6月份，从南方运往北方的主要水果是：（）
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下列关于食品的说法，正确的有（） ①重视食品健康，选择绿色食品，减少脂肪和高糖食物的摄入量，更多食用新鲜蔬果 ②新鲜食品更利健康，食品在加工过程中营养有所流失，部分添加物也对身体健康不利 ③避免选择非季节性食品，尽量购买当地产品。与在温室中种植并经长途运输至出售地的农产品相比，当地应季的农产品更为新鲜，此外长途运输也耗费大量能源 ④避免使用转基因食品，其对人体的影响还存在争议
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在加法模型中，当季节变动成分S或循环变动成分C不存在时，通常S或C取值为1。
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下列做法中，不可取的有（）。 ①淘米次数不要太多 ②对食物应精加工，多放调味剂 ③为了防止蔬菜有残留农药，应将其泡在水中 ④不愿吃蔬菜时，可以用水果代替
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在加工水果罐头时，水溶性和热敏性维生素的损失一般可达到（）。
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下列水果中，主产在南方地区的是（）
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王某从南方新进一批新鲜水果，为保证储存质量，便委托冷藏厂甲负责保管。甲同意并接收后，发现本厂冷库设备需要紧急检修，于是甲找王某联系，但没有联系上。甲便委托另一冷藏厂乙代为保管这批水果，并在三天内通知了王某，王某也表示同意。不长时间，乙冷藏厂因管理疏漏导致这批水果的部分被盗。请问下列表述正确的是()。
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7—9月份是多数水果的收获期，主要有南方的（）等，大量向北方运输；而北方的（）也大量向南方运输。
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餐饮经营单位水果加工未独立设间的，应在冷菜间内设置相应的水果加工操作区域。水果加工操作区域应相对独立，且工用具和容器与其他食品应予以区分。
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第97题：甲为一水果加工厂， 委托张某去采购一批水果， 并指明了水果的规格。当日张某因有急事便委托王某去购买水果， 甲厂因王某采购的水果不符合规格而拒绝接受。对于水果规格不合格而导致的损失， 下列说法正确的有（）。
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有些水果加工过程中不需要去皮。（）
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南方产带鱼的鱼汛在哪个季节？（）
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在水果甜汁制作过程中,由于水果酸性物质的存在使果胶转化为水溶性果胶而具有稳定和黏稠作用。
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兰州市执法部门在执法过程中扣押了一批涉嫌违法热带水果，依法变卖后经调查核实并不存在违法行为，()
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冷冻水果是指加工后，在__以下储存、运输的水果（）
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制作现榨饮料、水果拼盘及加工生食海产品的，不需要分别设置相应的专用操作场所。（)
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各品种的葡萄中都存在着一种化学物质，这种物质能有效地减少人血液中的胆固醇。这种物质也存在于各类红酒和葡萄汁中，但白酒中不存在。红酒和葡萄汁都是用完整的葡萄作原料制作的；白酒除了用粮食作原料外，也用水果作原料，但和红酒不同，白酒在以水果作原料时，必须除去其表皮。以上信息最能支持的结论是（）
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新鲜蔬菜、新鲜水果,初加工范围仅限于不改变蔬菜水果的基本物理性状新鲜的肉蛋奶,初加工范围仅限于为使农产品适于进入流通和精深加工流程而采取的相应措施如对肉类的简单分割,灌装运输牛奶等（)