含水量大的烟叶烘烤的变黄阶段,干湿差宜大,目的是促进烟叶()。
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烘烤中,烟叶变黄过度,易导致烟叶()。
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烘烤含水量小的烟叶时,应注意变黄期要保湿变黄。
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烟叶烘烤过程中,变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、()、控制烧火,确保烟叶变黄变软。
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含水量小的烟叶在烘烤转火时的变黄程度宜高,干燥程度应达到()。
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烘烤过程中,在定色阶段即要使烟叶完成变黄,又要使烟叶大量()。
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烟叶烘烤时,变黄期的烘烤温度是55-60℃。
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旱黄烟烘烤要点之一是:变黄稳温阶段所需温度宜稍高.一般控制在()℃情况下烟叶容易烤坏
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鲜烟素质高,好烘烤的烟叶,叶片在变黄期的变黄程度应该高一些。
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烟叶装入烤房后即可进行烘烤,烘烤过程分为变黄、定色、干筋三个阶段,即“三段式”烘烤工艺。
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含水量大的烟叶,在烘烤时变黄程度应该(),干燥程度应高一些。
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烘烤的变黄阶段,升温过快,易造成底棚叶尖烤青。
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在烘烤过程中,对于叶片薄、颜色淡、含水多的烟叶,烟叶变黄温度()。
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对水分大的烟叶,烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。
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()阶段基本任务:一是促进烟叶的失水变黄,确保变黄程度与失水程度协调,打好烟叶外观质量的基础。二是促进烟叶后熟,使叶内物质充分转化,形成丰富的香气前体物,打好烟叶内在质量的基础。
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鲜烟素质高,好烘烤的烟叶,叶片在变黄阶段,变黄程度应达到(),转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。
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含水量大的烟叶,在烘烤时()不宜大,干燥程度不宜小。
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烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度,保证烟叶烤黄。
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在烘烤过程中,对于叶片厚、含水少的烟叶,烟叶变黄温度()。
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烟叶烘烤的变黄期,升温速度()以防炕内上下棚之间温差过大。
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旱黄烟烘烤要点之一是:变黄稳温阶段所需温度宜稍高.一般控制在()℃.促使烟叶脱水变软.同时增加坑内湿度
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烘烤含水量大的烟叶时,湿球温度应控制在较高的水平。
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烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的,在烘烤中的变黄、脱水等特性。
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烘烤水分大的烟叶,起点温度要相对(),变黄期变黄程度宜低。
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在烟叶烘烤过程中,烟叶变黄与脱水干燥要同步协调进行()
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