（）性鱼类对饲料中蛋白质含量要求较高。

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• 干物质中，蛋白质含量20%以上，粗纤维含量18%以下的饲料为（）。

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• 下列鱼类中组氨酸含量较高的是（）

  A . 鲫鱼 B . 金枪鱼 C . 河豚 D . 鲤鱼 E . 草鱼

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• 蛋白质饲料干物质中粗纤维含量低于（）、粗蛋白质含量高于（）

  A . 18%、20% B . 10%、20% C . 15%、20% D . 18%、15%

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• 根据国际饲料分类原则，蛋白质饲料是指饲料干物质中粗纤维含量小于（），粗蛋白质含量大于或等于（）的饲料。

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• 产哪种卵的鱼类产卵时对水位差有较高的要求（）

  A . 浮性卵 B . 沉性卵 C . 粘性卵 D . 漂浮性卵

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• 对饲料蛋白质含量要求最高的是（）鱼类。

  A . A、浮游生物食性 B . B、植物食性 C . C、杂食性 D . D、肉食性

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• 一般的蛋白饲料要求粗纤维在干物质中的含量要求低于（）。

  A . A、10% B . B、18% C . C、20% D . D、25%

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• 饲料蛋白质含量愈高对畜禽生长发育愈有利

  A . 正确 B . 错误

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• 测定饲料中蛋白质含量时并不直接测蛋白质，而是先测样品中（）的含量。

  A . 氮 B . 钠 C . 钙 D . 磷

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• 鱼类哪些营养素含量较高（）。

  A . 烟酸 B . 锌 C . 钙 D . 碳水化合物 E . 缬氨酸

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• 国外通过对虹鳟、大麻哈鱼、鲤鱼、鳗鱼等的研究，以鱼类饲料中比较合适的蛋白质是（）。

  A . A、40-60% B . B、10-20% C . C、20-30%

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• 能量饲料是指饲料干物质中粗纤维含量小于18％，而同时粗蛋白质含量小于（）的饲料。

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• 蛋白质饲料指干物质中粗纤维含量（）18%，粗蛋白含量（）20%的饲料。

  A . A、低于、等于或高于 B . B、等于或高于、低于 C . C、高于、等于或低于 D . D、等于或低于、高于

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• 在干物质中粗纤维含量低于18％，粗蛋白质含量低于（）的饲料为能量饲料。

  A . A、18％ B . B、19％ C . C、20％

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• 某全价饲料中CP=15%，其中能量饲料占70%，含粗蛋白质5%，问若制成浓缩饲料其蛋白质含量是多少？

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• 食物中豆类、蛋类、奶类，各种瘦肉和鱼类等蛋白质含量丰富。

  A . 正确 B . 错误

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• 鱼类脂肪中（）含量较高。

  A . A、卵磷脂； B . B、糖脂； C . C、不饱和脂肪酸 D . D、饱和脂肪酸

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• 蛋白质饲料要求粗蛋白含量在（）以上。

  A . 18％ B . 14％ C . 20％ D . 15％

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• 实验鱼的营养需要特点之一是饲料中的蛋白质的含量较高，应在（）以上。

  A . 10％ B . 20％ C . 40％ D . 80％

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• 在犬的饲料中，动物性蛋白质的含量应不能少于全部饲料蛋白质的（）

  A . A、1/2 B . B、1/3 C . C、1/4 D . D、1/5

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• 天然含水量<45%，饲料干物质中粗纤维含量<18%，粗蛋白质含量≥20%的饲料是（）。

  A . 粗饲料 B . 能量饲料 C . 青绿饲料 D . 蛋白质饲料 E . 饲料添加剂

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• 不同海洋食品中 DHA/EPA 的存在形式不同，鱼类主要以 TG 形式存在，贝类和虾类磷脂形式的 DHA/EPA 含量相对较高

  A:对 B:错

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• 鳗鲡肉鲜嫩、肥润，蚩白质和脂肪含量（），是我国髙级的江河性洄游鱼类之一。

  A．很少 B．较少 C．一般 D．很高

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• 带鱼的脂肪含量是海洋鱼类中较高的，特别是体表银白色的物质含有（）的脂肪

  A．15～20% B．20～25% C．25～30% D．30～40%

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