沪菜的代表菜是（）。

相似题目

• 鲁菜分哪三个子菜系？它们的各自代表菜是什么？

  查看最佳答案

• 曲阜的孔府菜是我国延续时间最长的典型官府菜。其中的代表菜有“诗礼银杏”、“八仙过海”等。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 浙江菜的代表菜是（）。

  A . 蜜汁火方 B . 冰糖甲鱼 C . 怀抱鲤 D . 太爷鸡 E . 叫化鸡

  查看最佳答案

• 奶汤蒲菜是（）的代表菜。

  A . A、川菜 B . B、苏菜 C . C、粤菜 D . D、鲁菜

  查看最佳答案

• 沪菜的代表菜是（　　）。

  A . 枫泾丁蹄 B . 糟钵头 C . 红烧全狗 D . 冬瓜鳖裙羹 E . 下巴甩水

  查看最佳答案

• 京菜的代表菜是（）。

  A . 醉糟鸡 B . 灯影牛肉 C . 吉首酸肉 D . 涮羊肉

  查看最佳答案

• 酱爆是以浓稠酱类进行调味的，其代表菜是（）

  A . 酱牛肉 B . 酱油 C . 京酱肉丝 D . 麻酱腰花

  查看最佳答案

• 下列属于淮扬菜的代表菜是（）。

  A . 霸王别姬 B . 炒西施舌 C . 叫花鸡 D . 东坡肉

  查看最佳答案

• （）菜是被公认的西餐的代表。

  A . 美式菜 B . 法式菜 C . 俄式菜 D . 中国菜

  查看最佳答案

• 皖菜的代表菜是（）。

  A . 无为熏鸭 B . 符离集烧鸡 C . 霸王别姬 D . 凤阳酿豆腐 E . 清蒸鲥鱼

  查看最佳答案

• 属于川菜的代表菜是（）。

  A . 宫保鸡丁锅塌豆腐 B . 鱼香肉丝麻婆豆腐 C . 怪味鸡水煮肉片 D . 羊方藏鱼烤乳猪 E . 毛肚火锅樟茶鸭子

  查看最佳答案

• 淮扬菜的代表菜是（）。

  A . 葵花献肉 B . 羊方藏鱼 C . 水晶肴蹄 D . 毛峰熏鲥鱼 E . 烤乳猪

  查看最佳答案

• 闽菜的代表菜是（）。

  A . 带把肘子 B . 鸡泥桃花鱼 C . 太爷鸡 D . 佛跳墙

  查看最佳答案

• 以下哪些菜是福建菜的代表菜肴（）。

  A . 东坡肉 B . 佛跳墙 C . 龙井虾仁 D . 鸡丝燕窝

  查看最佳答案

• 北京谭家菜是传统官府菜的代表。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 福建菜著名的代表菜是（）一书。

  A . 东江盐焗鸡 B . 佛跳墙 C . 干炸响铃 D . 清炖蟹粉狮子头

  查看最佳答案

• 粤菜的代表菜是（）。

  A . 三套鸭 B . 炒西施舌 C . 醋芹 D . 白云猪手

  查看最佳答案

• 鲁菜的代表菜是（）。

  A . 糖醋鲤鱼 B . 德州扒鸡 C . 清汤燕菜 D . 太爷鸡 E . 九转大肠

  查看最佳答案

• 沪菜的代表菜有（　　）。

  A . 红烧全狗 B . 糟钵头 C . 枫泾丁蹄 D . 冬瓜鳖裙羹 E . 青鱼下巴甩水

  查看最佳答案

• 以下菜是江苏菜的代表菜肴的是（）。

  A . 三套鸭 B . 大煮干丝 C . 西湖醋鱼 D . 叫化鸡

  查看最佳答案

• 下列属于法式菜的代表菜是＿＿＿（）

  A．爱尔兰烩羊肉 B．黄油鸡卷 C．鹅肝酱 D．佛罗伦萨烤牛排

  查看最佳答案

• "1066.福建菜著名的代表菜是（）

  A．东江盐焗鸡 B．佛跳墙 C．干炸响铃 D．清炖蟹粉狮子头

  查看最佳答案