煮的()直接关系到菜肴的质量。要求汤清就不应用大火,要求汤浓就不应用小火。

A . A、火候 B . B、原料 C . C、调料 D . D、辅料

时间:2022-09-20 23:54:39 所属题库:初级中式烹调师题库

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