动车组餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，完毕后可供旅客乘降。（)
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餐车餐料管理要把好三关，即（）关、中途购料关、交接餐料关。
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《动车组列车服务质量规范》中规定：餐车橱、柜、箱干净无杂物，分类标志清晰，商品、餐、饮品和备品等必须分类定位放置。
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《动车组列车服务质量规范》餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，无旅客乘降。
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《动车组列车服务质量规范》餐车、车厢明显位置、售货车、服务指南内有商品价目表和菜单，无只收费不服务行为；提供发票。
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《动车组列车服务质量规范》中规定：餐车、车厢明显位置、售货车、服务指南内有商品价目表和菜单，无变相卖座和只收费不服务。
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《动车组列车服务质量规范》餐车加热、供应餐食时，服务人员戴口罩、手套；女性穿围裙。
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《动车组列车服务质量规范》中规定：餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，无旅客乘降。
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《动车组列车服务质量规范》餐车整洁美观，展示柜布置艺术，与就餐环境相协调；厨房保持清洁，各种用具定位摆放。商品、售货车等不堵通道，不占用旅客使用空间。售货车内外清洁，定位放置，有制动装置和防撞胶条。
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《铁路旅客运输服务质量规范》规定，普速旅客列车餐车配有售货（饭）车、热水瓶（）
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负责看管车厢内的车辆（)、（)、（)、车厢内的（)、锅炉、茶炉并保证运用状态、冬季焚火、压火、餐车餐料、商品和后厨的炉灶的看守和管理工作。
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动车组餐车配置的（)等厨房电器符合规定数量、规格和额定功率，规范使用。
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《动车组列车服务质量规范》规定，餐车加热、供应餐食时，服务人员戴();女性穿围裙。
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《动车组列车服务质量规范》规定，餐车配置的微波炉、电烤箱、咖啡机等厨房电器符合规定数量、规格和额定功率，规范使用，使用中（)，用后清洁，餐车离人断电。
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《中国铁路上海局集团有限公司动车组列车乘务一体化作业管理办法》（上铁客〔2018〕374号）规定：随车保洁人员在做好分管车厢卫生后可协助餐车做好餐车卫生清洁工作（）
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《铁路旅客运输服务质量规范》非专职售货人员不从事商品销售等经营活动，专职售货人员不得超过（）人（不含餐车）
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《铁路旅客运输服务质量规范》规定，普速旅客列车专职售货人员不得超过（）人（不含餐车）
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《动车组列车服务质量规范》规定餐车、车厢明显位置、售货车、服务指南内有商品价目表和（），无只收费不服务行为
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总公司《动车组列车服务质量规范》中规定餐车上货门仅供餐车售货人员补充商品、餐料时使用，无__乘降（）
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餐车非经营期间，售货（饭）车制动存放（）
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餐车应急餐料备用标准：大米75千克，面条15千克，干货：腐竹、香菇、木耳、海带、花生共（）
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动车组餐车配备的冰箱、电烤箱、微波炉、电磁炉等电器及各车厢的电茶炉插座、插头要求（）。餐饮炉具使用时，操作人员不得离岗，做到人离断电
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《动车组列车服务质量规范》文明服务规定，餐车加热、供应餐食时，服务人员戴（）；女性穿围裙
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《空调列车服务质量规范》6.4.3规定，餐车橱、柜、箱干净无异味，分类标志清晰，餐料、商品、备品和餐、炊具等分类（）
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动车组餐车配置的（）（）（）等厨房电器符合规定数量、规格和额定功率，规范使用，使用中有人监管，用后清洁，餐车离人断电