烹饪时如何减少土豆中的龙葵碱()。
相似题目
-
发芽马铃薯有毒成分是龙葵碱。
-
土豆发芽后会产生龙葵毒素,其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量达0、3%~0、5%,正常人食入0、2g~0、4g即会中毒。
-
代谢性碱中毒时组织可利用的氧减少,是因为()
-
在烹调土豆时,加什么调味品可以破坏土豆中的龙葵素()
-
()含龙葵碱很高,食用容易中毒。
-
龙葵碱广泛存在于马铃薯、番茄和四季豆中。
-
香烟中含有()等有害物质 ①龙葵碱 ②尼古丁 ③一氧化碳 ④焦油
-
如何回收碱分解溶液中的Na3PO4?
-
代谢性碱中毒时组织可利用的氧减少,这是因为()
-
代谢性碱中毒时组织可利用的氧减少,是因为()
-
当生产条件波动而使碳化塔进液量、进气量及气浓度都被迫减少或降低时,应及时的()出碱速度,减少冷却水用量,避免因()过低,而导致碱质变坏。
-
味精可以提鲜味,是现代烹饪中的必备调料,但在烹饪时,温度不要超过(),否则味精就会转变成一种有害物质而有损健康。
-
慢性呼吸性碱中毒时主要由()代偿使()继发性减少。
-
烹饪时油锅起火应如何处置?
-
皮色发青或发芽的土豆不能吃,以防龙葵素中毒。( )
-
龙葵碱糖苷有较强的毒性,广泛存在于()等植物中。
-
味精可以提鲜味,是现代烹饪中的必备调料,但在烹饪时,温度不要超过( ),否则味精就会转变成一种有害物质而有损健康。
-
皮色发青或发芽的土豆不能吃,以防龙葵素中毒。( )
-
味精可以提鲜味,是现代烹饪中的必备调料,但在烹饪时,温度不要超过( ),否则味精就会转变成一种有害物质而有损健康。
-
测定锌矿石中的锌含量时,如何减少氢氧化物沉淀对锌的吸附( )。
-
龙葵碱存在于银杏之中。
-
混合离子交换柱进行再生时,如何进行加碱操作?
-
土豆发芽、变绿及未成熟者,不能食用,因为这样的的土豆均含有过量龙葵碱,易引起中毒。()
-
在括号中选填烹饪食物时用的方法()面条()馒头()猪蹄()土豆丝()肉串