49、番茄、辣椒和茄子均属于叶菜类蔬菜
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种子的形态是鉴别蔬菜种类的重要依据。如茄果类的种子都为肾形，茄子种皮光洁，辣椒种皮厚薄不匀，番茄种皮则形成（）。
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叶菜类蔬菜一般有（）、（）、（）、（）等。
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食用部位蔬菜分类法：叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、（）、芽苗类。
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在番茄、辣椒和茄子中。茄子的主要根群分布在35cm以内的图层中，（）的大部分根群分布在30~50cm图层中，（）的根群一般分布在15~30cm土层中。
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按照蔬菜的食用器官分类法不属于叶菜类的是（）。
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番茄、茄子及辣椒都同属于茄科，它们无论在生物学特性上还是在（）上，都有共同的地方。
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叶菜类蔬菜的初加工主要是摘剔、（）和洗涤。
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辣椒、茄子、番茄发生种子质量纠纷，申请种子质量鉴定应该在（）时期。
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辣椒对温度的要求，前期与茄子相同，后期比番茄耐寒。
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在口岸检验检疫机构现场查验时，应截留旅客携带的水果、茄科蔬菜（茄子、辣椒、番茄等），出具《出入境人员携带物留验/处理凭证》，根据检验情况作（）处理。
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用盐溶液洗涤叶菜类蔬菜要控制盐水的浓度和（）。
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蔬菜根据食用部分分类，下面属于叶菜类的是（）。
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根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。
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根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。
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洗涤叶菜类蔬菜用盐水浸泡的目的是（）。
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在番茄、茄子和辣椒三种作物中，番茄的根系最发达，吸收能力最短。
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叶菜类蔬菜受农药污染程度比果菜类严重。
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蔬菜一般分叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类等。
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在番茄、辣椒和茄子中。茄子的主要根群分布在35cm以内的图层中，番茄的大部分根群分布在30~50cm图层中，（）的根群一般分布在15~30cm土层中。
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番茄、辣椒和茄子均属于茄果类蔬菜
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种过叶菜类蔬菜的土壤要进行消毒，尽量选用不同科蔬菜进行轮作
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烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、茎菜类、根菜类、花菜类（）
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水预冷蔬菜保鲜法适用于果菜类蔬菜，不适于叶菜类蔬菜。（)
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常见蔬菜可分为叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类。（)
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