泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶以冲泡50-60ml沸水为好。（)

相似题目

• 日常生活中，人们习惯把茶叶分为红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶和（）几种。

  A . A、龙井茶 B . B、铁观音 C . C、碧螺春 D . D、紧压茶

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• 同样的茶叶，按商品的（）分类，可以分成红茶、绿茶、花茶。

  A . A、口味 B . B、用途 C . C、主要成分 D . D、加工生产方法

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• 根据商业习惯，茶叶可分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和花茶六大类。（）是最古老的茶叶品种。

  A . 绿茶 B . 红茶 C . 乌龙茶 D . 白茶

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• 六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、黄茶类、白茶类、黑茶类和青茶类。

  A . 正确 B . 错误

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• 花茶是以精制过的烘青绿茶为原料，经过窨花而制成的茶类。

  A . 正确 B . 错误

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• 泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的（）左右的水冲泡。

  A . 100℃ B . 80℃ C . 90℃ D . 70℃

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• 我国的红茶、绿茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶等六大茶类在清代已基本形成。

  A . 正确 B . 错误

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• 六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和（）。

  A . 普洱茶类 B . 花茶类 C . 黑茶类 D . 乌龙茶类

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• “功夫茶”，是以严格泡茶艺术门道进行泡茶与品茶的高深技艺，它有许多讲究，极具功夫。它要求茶叶为绿茶、花茶、白茶中上品。

  A . 正确 B . 错误

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• 泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡（）毫升沸水为好。

  A . 80-90 B . 70-80 C . 60-70 D . 50-60

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• 茶叶按初加工可分为绿茶、红茶、乌龙茶、自茶、紧压茶和花茶六大类。

  A . 正确 B . 错误

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• 世界消费茶类结构在变化，绿茶消费逐年挤占红茶的市场份额，红茶从过去的90%以上，下降到目前的（）左右。

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• 一般评、品红茶、绿茶、花茶等，茶水用量比例为（）。

  A . A、1﹕22 B . B、1﹕50 C . C、1﹕60--100

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• 六大基本茶类是指红茶类、绿茶类、普洱茶类、花茶类、速溶茶类和紧压茶类

  A . 正确 B . 错误

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• 泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类1g茶叶的冲泡(    ) ml沸水为好

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• 泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类 1g 茶叶的冲泡 50-60 ml 沸水为好。

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• 中国是茶树的原产地，也是最早发现茶叶功用的国家。茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶、白茶六大类。再加工有压制成的紧压茶（边销茶）和鲜花窨制的花茶（出现于宋代）

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• 不同的地域品种，以及不同的制茶工艺，产生不同香气和口感的茶类。按照发酵程度，我们可以把茶分为不发酵、半发酵和全发酵等三大类。其中绿茶和红茶分别属于半发酵茶，全发酵茶。

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• 泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类1g茶叶的冲泡50－60ml沸水为好。（)

  泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类1g茶叶的冲泡50-60ml沸水为好。()

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• 基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类.此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡（)毫升沸水为好。A.80-90B.70-8

  泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡()毫升沸水为好。 A.80-90 B.70-80 C.60-70 D.50-60

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• 一般普通红茶和绿茶，头泡茶以冲泡6O秒饮用为好（）

  是 否

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• 28、六大茶类包括：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、 。

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• 6、乌龙茶，又称为青茶，是半发酵茶类的总称。青茶介于绿茶、红茶之间，先是红茶制法，再按绿茶制法，从而形成了青茶制法。 （）

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