按原料的营养特点可将食品原料分为哪三类群？

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  A . ABS B . POM C . PA D . PMMA

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  A . 富钙 B . 富硅 C . 富碳 D . 富硫

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  A . A、鲜活原料； B . B、干货原料； C . C、复制品原料； D . D、动物性原料

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• 化妆品油性原料主要分为哪三类？

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• 食品污染种类按其性质可分为以下哪三类（）

  A . 生物性污染 B . 农药污染 C . 放射性污染 D . 化学性污染

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• 按食品营养特点食品原料分（）。

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• 按湖水的矿化度、营养物质，可将湖泊分为哪几类？

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  A . 正确 B . 错误

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  A . 普通全脂消毒乳 B . 脱脂消毒乳 C . 强化消毒 D . 复原乳 E . 花色牛乳

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• 中国酒酿酒所用原料不同，特点也不同，由此可将其分为（）。

  A . A、四大类 B . B、五大类 C . C、六大类 D . D、七大类

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• 中国酒，酿酒所用原料不同，酒的特点也不同，由此可将中国酒分为（）

  A . 四大类 B . 五大类 C . 六大类 D . 七大类

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• 我国栽培的大豆品种繁多，按植物学特性，可将大豆分为哪三类？

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• 根据环境因素、微生物种类和青贮原料变化，可将牧草青贮发酵过程分为哪几期？（）。

  A . 植物呼吸期 B . 好氧性微生物繁殖期 C . 乳酸发酵期 D . 发酵稳定期和酪酸发酵期

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• 按原料和成纱质量要求可将麻纺分为（）。

  A . 亚麻纺纱与苎麻纺纱 B . 长麻纺纱和短麻纺纱 C . 粗麻纺纱与细麻纺纱 D . 精梳纺纱与粗梳纺纱

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• 按烹饪原料的性质划分，可分为动物性原料、植物性原料、矿物质原料三类。

  A . 正确 B . 错误

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• 矿物表面反光的性质称为光泽，按矿物反光程度的强弱用类比法可将矿物的光泽分为下列哪三类？（）

  A . 金属光泽、半金属光泽、油脂光泽 B . 金属光泽、非金属光泽、金刚光泽 C . 非金属光泽、半金属光泽、金属光泽 D . 半金属光泽、珍珠光泽、玻璃光泽

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• 食品添加剂按生产方法分为哪三类（）

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• 6、下列有关于吸附机理的分类，正确的是（） A.按吸附剂相态分类，可将吸附操作分为物理吸附和化学吸附两大类； B.按吸附剂再生方法分类，可将吸附操作分为变温吸附和恒温吸附； C.按原料组成分类，可将吸附操作分为大吸附量分离和杂质去除； D.按分离机理分类，吸附分离是借助三种机理来实现的，即位祖效应、动力效应和平衡效应。

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• 按原料的性质可将甜汁分为香料类、酒香类、干鲜果类克力类及其他类（）

  是 否

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• 3.微生物污染食品按其对人体的致病能力可分为哪三类？

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