（）主要是己酸菌在在厌氧条件下已经发酵作用而产生的。

相似题目

• 污泥在厌氧条件下消化降解的过程中可分为（）

  A . 酸性消化阶级 B . 大分子水解阶级 C . 碱性消化阶级 D . 产有机酸阶级

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• 氧消化是指在厌氧微生物的作用下，有控制地使废物中可生物降解的有机物转化为甲烷、二氧化碳和稳定物质的生物化学过程，也称为甲烷发酵。其优点是能将废弃物中生物能转化为易于使用、高燃烧值的（），不需要通风设备，设施较简单，运行成本低，较为节能，消化后得到的沼渣性质稳定，还可作农肥、饲料和堆肥原料。

  A . 恶臭气体 B . 沼气 C . 硫化氢

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• 食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为（）

  A . 发酵 B . 腐败 C . 酸败 D . 变败 E . 变质

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• 在厌氧塘中，通常以酸性发酵阶段作为厌氧发酵的控制阶段。

  A . 正确 B . 错误

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• 青贮饲料是以新鲜的天然植物性粗饲料为原料，在厌氧条件下经（）为主的微生物发酵后制成的饲料。

  A . 双歧杆菌 B . 乳酸菌 C . 大肠杆菌 D . 葡萄球菌

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• 酵母菌是兼性厌氧微生物，它在缺氧条件下进行厌氧性发酵积累酒精，在有氧天津下进行好氧发酵，大量产生菌体细胞。

  A . 正确 B . 错误

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• 乳酸主要是乳酸菌在厌氧条件下将糖代谢中间产物（）还原而产生。

  A . 丙醇 B . 丙酸 C . 丙酮酸 D . 丙烯醛

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• （）主要是由于己酸菌在厌氧条件下经发酵作用而产生的。

  A . 乙醇 B . 乙醛 C . 己酸 D . 己酸乙酯

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• 蜡样芽孢杆菌可以在厌氧条件下发酵葡萄糖。

  A . 正确 B . 错误

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• 酵母在厌氧条件下，可发酵性糖转化为酒精和二氧化碳。

  A . 正确 B . 错误

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• 在好氧情况下，进行矿质化作用，在厌氧情况下进行着腐殖化作用。

  A . 正确 B . 错误

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• （）大曲酒的主题香味成分是己酸乙酯；它是己酸菌在发酵中的主要代谢产物。

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• 丙酮丁醇细菌是一种梭状芽胞杆菌，它在厌氧条件下进行丙酮丁醇发酵产生丙酮和丁醇。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 在整个沼气发酵过程中严格密闭，不漏水、不漏气，这不仅是收集沼气和贮存沼气发酵原料的需求，也是保证沼气微生物在厌氧的生态条件下生活很好，使沼气池能正常产气的需要。

  A . 正确 B . 错误

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• 在厌氧条件下，细菌的氧气供给可能来自溶解的（）。

  A . 硫酸根离子 B . 碳酸根离子 C . 重碳酸根离子 D . 磷酸根离子

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• 有机物质在厌氧条件下由什么起作用产生沼气？

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• 沼气发酵是指有机物在厌氧条件下，通过单一细菌的分解代谢，最终产生沼气的过程。

  A . 正确 B . 错误

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• 从沼气生产技术的角度来说，发酵是指在厌氧条件下，利用厌氧微生物，特别是（）新陈代谢的生理功能，将有机物转化成沼气的整个工艺生产过程。

  A . 产酸细菌 B . 产甲烷细菌 C . 降解型细菌 D . 自养型细菌

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• 厌氧发酵是指在厌氧微生物的作用下，有控制地使废物中可生物降解的有机物，转化为_________、_________和_________的生物化学过程。

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• 葡萄酒发酵时，酵母在厌氧状态下进行酒精发酵，但也是需要适量氧进行繁殖，目前主要的供氧方式是（ ）。

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• 在厌氧条件下，下列（）会在哺乳动物肌肉组织中积累。（分值

  A．丙酮酸 B．乙醇 C．乳酸 D．O2

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