乳酸主要是乳酸菌在厌氧条件下将糖代谢中间产物（）还原而产生。
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发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）
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在百米短跑时，肌肉收缩产生大量的乳酸，试述该乳酸的主要代谢去向。
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（）主要是己酸菌在在厌氧条件下已经发酵作用而产生的。
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血乳酸是评价肌体代谢能力的一个重要指标，是指血液中乳酸的含量。乳酸是糖的（）的产物。
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（）主要是由于己酸菌在厌氧条件下经发酵作用而产生的。
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在缺氧条件下，丙酮酸还原为乳酸的意义之一是使NAD+再生。
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（）是指利用青贮技术，使青饲料处于厌氧条件下，利用乳酸菌发酵产生乳酸，使青饲料处于pH3.8～4.2的环境中，从而较好地保存原有营养价值的青饲料。
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维生素pp微生物测定法的原理是，某一种微生物的生长必须有维生素pp，培养基中若缺乏这种维生素，该细菌不能生长。在一定的条件下该细菌生物情况以及它的代谢产物乳酸的浓度与培养基中尼克酸素的含量成正比，因此，测定样品中的尼克酸含量可利用（）。
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VFA／ALK值反映了厌氧处理系统内中间代谢产物的积累程度，正常运行的厌氧处理装置其VFA／ALK值一般在（）以下。
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某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因是（）
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在乳酸菌的代谢过程中，产生酸而使氢离子浓度改变，还可以产生抗菌物质从而抑制某些细菌的生长，这种特殊的代谢产物叫（）。
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肌肉收缩因其刺激的频率不同，可分为单收缩、复收缩和强直收缩。后两者是对肌肉进行高频率刺激的结果，容易引起肌肉的疲劳，使肌肉内贮存的营养物质难以及时得到补充，代谢产物（乳酸）蓄积。
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乳酸发酵和乙酸发酵都是在厌氧条件下进行的
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沼气发酵是指有机物在厌氧条件下，通过单一细菌的分解代谢，最终产生沼气的过程。
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在乳酸菌作用下将苹果酸分解成乳酸和CO2的过程，称为（）。
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从沼气生产技术的角度来说，发酵是指在厌氧条件下，利用厌氧微生物，特别是（）新陈代谢的生理功能，将有机物转化成沼气的整个工艺生产过程。
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根据下列材料回答 题。A．不经肝代谢 B．95％的代谢产物在胆汁中排出 C．易出现乳酸酸中毒 D．作用时间超过24小时 E．有调节凝血机制的作用 格列吡嗪
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双乙酰前驱物质α一乙酰乳酸是酵母合成（）时的中间产物。
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[多选] 发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）
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发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阴性细菌的总称。
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畜禽宰前休息管理在于增加肌糖原（乳酸)的含量、排出机体内过多的代谢产物和降低宰后肉品的带菌率。（)
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VFA/ALK值反映了厌氧处理系统内中间代谢产物的积累程度，正常运行的厌氧处理装置其VFA/ALK值一般在()以下。
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【判断题】在缺氧条件下，丙酮酸还原为乳酸的意义是使NAD+再生
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异型乳酸发酵的产物主要有（)。
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