畜禽宰前休息管理在于增加肌糖原（乳酸)的含量、排出机体内过多的代谢产物和降低宰后肉品的带菌率。（)
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畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。
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鱼贝类死后，其肌肉在（）过程中发生的主要生物化学变化是磷酸肌酸和糖原含量的下降。
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当肌肉组织激烈活动时，与休息时相比需要更多的ATP。在骨骼肌里，例如兔子的腿肌或火鸡的飞行肌，需要的ATP几乎全部由嫌氧酵解反应产生的。假设骨骼肌缺乏乳酸脱氢酶，它们能否进行激烈的体力活动，即能否借助于酵解反应高速率生成ATP？
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糖原中的一个糖基转变为两分子乳酸，可净得的ATP分子为（）
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畜禽宰前检疫主要采用群体检查和个体检查相结合的方法，其中群体检查包括（）。
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畜禽宰前休息管理在于（）。
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运动前（）补糖可以增加运动开始时肌糖原的储量。运动前（）或运动开始时补糖效果较理想。
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兔宰前应断食休息6—12h，并充分饮水至宰前（）为止。
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畜禽宰前检疫主要采用群体检查和个体检查相结合的方法，其中个体检查在生产实践中采用（）技术。
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屠宰畜禽的宰前管理内容主要包括（）。
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屠畜宰前休息管理，一般在（）。
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宰前检疫后确认为一般传染病且有死亡危险的畜禽，应做（）处理。
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阴道自净作用中，能将糖原分解为乳酸的细菌是（）
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宰前检验发现病畜禽时，根据疾病的性质、病势的轻重以及有无隔离条件等作如下处理（）、（）、（）。
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D-乳酸大多是由肠道菌群产生，而人体正常组织不会产生。当肠粘膜通透性增加时，D-乳酸就会透过粘膜而进入血液之中，造成D-乳酸含量的升高（ ）。
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下列哪种激素能使阴道上皮细胞所含糖原在乳酸杆菌的作用下形成乳酸，起阴道自净作用：
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屠宰畜禽在宰前（ ）禁食。
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畜禽的宰前检验是保证肉品卫生质量的重要环节，畜禽宰前检验步骤主要包括入厂验收检验、驻圈待宰检验、送宰检验等三步。
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在家畜体内含有大量碳水化合物,它们主要以糖原形式存在,若肉中糖原含量高,会使肉有特殊香味,但放久后糖原酵解产生乳酸会使肉发酸（）
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《青海省畜禽屠宰管理条例》规定，畜禽定点屠宰厂(场)点禁止屠宰未附产地动物检疫合格证明的、未经官方兽医宰前检疫或者经检疫不合格的、染疫或者疑似染疫的、病死或者死因不明的、注水或者注入其他物质的和其他法律法规和有关规定禁止屠宰的畜禽。()
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糖原中一个糖基转变为2分子乳酸，可净得几分子ATP？
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《青海省畜禽屠宰管理条例》规定,畜禽定点屠宰厂(场)点禁止屠宰未附产地动物检疫合格证明的、未经官方兽医宰前检疫或者经检疫不合格的、染疫或者疑似染疫的、病死或者死因不明的、注水或者注入其他物质的和其他法律法规和有关规走禁止屠宰的畜禽。()
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11、高原训练时肌糖原的消耗增加，低的糖原储备会导致骨骼肌中支链氨基酸氧化 ，血液中支链氨基酸的浓度 。