香槟酒是一种含气体的葡萄酒，酒精含量不高，呈淡琥珀色，气味清香，酒气充足。

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• 力娇酒-LIQUER是一种酒精度不高而香气特别馥郁的甜酒，有防止口臭的作用，所以也被称为餐后酒或睡前酒（错IGHT—CAP）。

  A . 正确 B . 错误

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• （）是一种含能量高的无污染燃料

  A . 氢气 B . 氧气 C . 核能 D . 氦-3

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• 光合链上的PC是一种含元素（）的电子传递体。

  A . A．Fe B . B．Mn C . C．Cu D . D．Zn

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• 马德拉（Madere）葡萄酒是一种用加酒精的方法中途抑制发酵而酿成的葡萄酒，生产于葡萄牙与之同名的一个小岛上，这种葡萄酒的特殊之处在于：（）

  A . 在埋藏于地下的大坛中培育 B . 在平均气温高达45度的地窖中培育 C . 在酿造之后马上装瓶

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• 防锈漆是一种含防锈颜料且具有防锈能力的涂料。

  A . 正确 B . 错误

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• 高速工具钢简称高速钢，是一种含（）等合金元素较多的工具钢。

  A . 锰 B . 硅 C . 钛 D . 钨 E . 铬 F . 钒

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• 一杯12OZ的啤酒，1OZ的80纯度的烈酒，4OZ24纯度的香槟酒，哪一种含酒精量高？（）

  A . 烈酒含酒精量最多 B . 三者一样多 C . 香槟酒含酒精量最少 D . 啤酒含酒精量最少

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• 酒是人类生活中的主要饮料之一，是一种以粮食、水果等含淀粉和糖类的物质为主要原料，经过发酵而制成的一种含酒精成分的，带有刺激性的饮料。在人类文化历史中，“饮酒”已不仅仅以一种客观物质形态和行为存在，更主要的是以一种特殊的（）象征存在于人们的生活中。

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• 炉气是一种含CO很高的可燃性气体，当它与空气混合在爆炸极限范围之内，再遇到足够能量火种使会发生爆炸。

  A . 正确 B . 错误

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• 变石是一种含微量铬元素具有变色效应的金绿宝石矿物.

  A . 正确 B . 错误

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• 玫瑰红香槟，通常由黑比诺和（）葡萄酿制而成，它是一种优于普通类型的香槟酒，价格比普通香槟要贵。

  A . A、雷司令 B . B、莎当妮 C . C、白苏维浓

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• 已知浓缩葡萄汁的潜在酒精含量为50％，5000L发酵葡萄汁的酒精含量为10％，葡萄酒要求达到酒精含量为11.5％，则需要加入浓缩葡萄汁（）。

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• 钢中马氏体是一种含碳的过饱和固溶体。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 甲醛气体是一种无色，有强烈刺激性气味的气体，无法检测其在空气中的含量。

  A . 正确 B . 错误

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• （）——葡萄发酵后，添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。

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• 光合链中的Fd是一种含（）的电子传递体。

  A . A．Fe B . B．Cu C . C．Mn D . D．Ca

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• 云母粉是一种含（）和（）的硅酸盐。

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• 孕激素是一种含糖蛋白质.

  A . 正确 B . 错误

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• 澳玉是一种含（）的绿玉髓，主要产于（）。

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• 泥石流是一种含大量泥砂石块的特殊洪流。

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• 紫菜是一种含碘藻类植物，他的生活环境是（）

  A．陆地 B．森林 C．江河 D．海洋

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• 香槟酒是一种起泡葡萄酒 (vin pétillant)。? 错误|正确

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• 中国大学MOOC: 香槟酒是一种起泡葡萄酒 (vin pétillant)。

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• 含硫污水可以看成是一种含（）等多元水溶液

  A．硫化氢 B．氨 C．二氧化碳 D．其他组份

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