种子劣变

相似题目

• 种子劣变的发生反映种子（）。

  A . 活力下降 B . 霉变 C . 死亡 D . 休眠

  查看最佳答案

• 为了尽可能降低种子质量劣变，样品应保存在（）条件下。

  查看最佳答案

• 物流过程中引起商品质量劣变的主要表现形式是（）。

  A . 商品发生化学变化 B . 商品发生生理生化变化 C . 商品发生生物学变化 D . 商品发生老化现象 E . 商品发生霉腐现象

  查看最佳答案

• 种子活力与种子劣变的关系是（）。

  A . 活力高劣变程度高 B . 活力低劣变程度低 C . 活力低劣变中等 D . 活力高劣变程度低

  查看最佳答案

• 油脂的劣变反应有（）、（）、（）三种类型。

  查看最佳答案

• 引起食品劣变的因素中光线会导致食品发生的变化有（）.

  A . 食品成分的分解 B . 引起变色 C . 变味 D . 维生素C的损失

  查看最佳答案

• 样品贮藏室要求：一是尽可能减少样品质量劣变，（），二是种子（）。要求样品室内（），而且都（），防止昆虫进入。

  查看最佳答案

• 油脂劣变前后，油脂的总质量有何变化（）

  A . A、减少 B . B、增大 C . C、不变 D . D、先增大后减小

  查看最佳答案

• 茶叶品质劣变的主要原因在于受潮和感染异味。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 种子劣变的发生反映种子的（）。

  查看最佳答案

• 果汁饮料容易发生的品质劣变有（）。

  A . 异味 B . 发酵 C . 发酸 D . 沉淀 E . 发霉

  查看最佳答案

• 劣变

  查看最佳答案

• 常见的库存商品劣变有（）。

  A . 挥发 B . 老化 C . 破碎 D . 渗漏

  查看最佳答案

• 下列（）化学成分，最容易导致种子劣变。

  A . A、蛋白质 B . B、脂肪 C . C、糖类 D . D、维生素

  查看最佳答案

• 种子劣变：（）。种子生活力丧失机理可分为2个阶段：（）和（）。

  查看最佳答案

• 避免空气对食品品质劣变之影响，可使用（）

  A . 真空包装 B . 脱氧剂 C . 充氮包装 D . 以上皆是

  查看最佳答案

• 如何识别劣变茶？

  查看最佳答案

• 水产干制品保藏过程中的劣变包括（）。

  A . 干制品的发霉 B . 干制品油烧 C . 制品的虫害 D . 制品的吸湿

  查看最佳答案

• 油炸专用油产品安定性良好，发烟点高，耐油炸，不易酸败，劣变（变味、变色）。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 在稻米的贮藏过程中，随着时间的延长，没有发生霉变，发热，但是品质发生劣变，我们称为（）。

  A . A.老化 B . B.陈旧 C . C.陈化 D . D.衰老

  查看最佳答案

• 为了防止酱油风味的劣变，在酱油加热后应进行（)

  A．迅速密封 B．迅速冷却 C．迅速调配 D．迅速入库

  查看最佳答案

• 炸过食物的油必须去除残渣，以免油质劣变。（)

  此题为判断题(对，错)。

  查看最佳答案