如何用英文介绍豆腐?就是有关豆腐的来源，有关的典故之类的
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优化营养素之间的比例，如豆腐烧鱼，若仅吃鱼、（）、磷太少。
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如何用“ABC”3个英文字母输入来代替“英文字母”6个汉字的输入（）
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“飞鸟尽，良弓藏”这个典故的来源与谁有关（）
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带下量多色白，质稠如豆腐渣状，阴痒者，治疗应首选（）
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平批刀法，一般适用于（）软嫩的原料，如豆腐干、鸭血等。
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舌苔质致密，颗粒细小，融合成片，属（）；舌苔质颗粒大而疏松，形如豆腐渣者，为（）
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泥鳅钻豆腐”的传说于哪一位美人有关？
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病猪呼吸困难，死后剖检胸腔、腹腔积液，胸腔有白渣（如豆腐渣样），心包周围、肝周围包有白膜，此为何病？
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优化营养素之间的比例，如豆腐烧鱼，若仅吃鱼、无机盐、（）太少。
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“汉宫藏娇”即“泥鳅钻豆腐”是江西名菜，它跟哪两个名人有关？
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凉拌所用的主料基本生都是植物性的原料，如蔬菜中的大白菜、洋白菜、芹菜、菠菜、黄瓜、猪蹄、蒜苔、肘子、鸡腿、藕以及豆腐、粉皮等豆制品。
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请问下面哪个词牌名的来源与传说典故有关？（）
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一般地说，在70-75℃以下加热时弹性弱，特别是在60℃左右加热，制品呈豆腐渣状，无弹性。这就是所谓的（），也有人称解胶。
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豆腐干是B族维生素的好来源。（）
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苔质颗粒大，疏松而厚，如豆腐渣堆积舌面，刮之易去，称为"腻苔"。（）
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汉代淮南王刘安好黄白之术，召集苏非、李尚、田由、雷被、伍被、晋昌、毛被、左吴等方士炼丹制药，号称“八公”，在江苏寿春北山（八公山）筑炉炼丹，偶成豆腐。刘安因之被尊为豆腐鼻祖。
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优化营养素之间的比例，如豆腐烧鱼，是两者相互搭配，凑足（）之比，利于吸收。
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淮扬菜里很多名肴都是以地名命名的，如平桥豆腐，博里羊肉，朱桥甲鱼，钦工肉圆等。其中以最为有名。
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有人就腐乳制作的传说故事写了一首打油诗；豆腐长白毛，致和真苦恼；撒盐把它腌，腐乳变成宝。下列有关说法错误的是（）
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31、丧葬食俗中的豆腐宴来源于传说战国人乐毅。
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学习了合理膳食有关内容后，4位同学设计的午餐食谱如下，其中不合理的是：甲： 香菇青菜、糖醋排骨、鲫鱼豆腐汤、米饭乙 ：椒盐鸡腿、炸薯条、牛排、可乐丙： 香煎三文鱼、炒西兰花、青椒肉片、米饭丁 ：青椒肉丝、红烧鲫鱼、炒青菜、米饭（）
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填入画横线部分最恰当的一项是（）。_各地的“豆腐渣”工程情况各异，但其共性都是有关责任者的腐败，_人们又叫“豆腐渣”工程为“腐败”工程。根治“豆腐渣”工程，_要严格质量管理，_要在反腐败上下功夫
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豆腐 豆腐是我国的传统食品,不仅制作简单、品种齐全、食用方便、风味独特,而且营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有 “植物肉”之美称。 豆腐的消化吸收率达 95% 以上,两小块豆腐,即可满足一个人一天对钙的需求量 。 豆腐软软滑滑、入口即化,让人 “爱不释口”,又不含胆固醇。可是,豆腐中人体必需的硫氨酸含量不足,因此营养不能被人体完全吸收。不过豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。玉米中硫氨酸含量丰富,但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸,两者一起吃,营养吸收率可以大大提高。最近,德国的一项研究表明,在所有主食中,玉米中的维生素含量为稻米、面粉的 5-10 倍。还合有 7 种“抗衰剂”:钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素 E 和脂肪酸。因此,用玉米作主食,再加上一道豆腐做的菜,是很不错的午餐选择。 除了玉米外,豆腐和鱼、肉、蛋也是好搭档。营养学家研究发现,鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇的作用,豆腐和鱼搭配着吃,降低胆固醇的作用大为增强。此外,豆腐中蛋氨酸含量较少,而肉、蛋中却非常丰富,在豆腐中加入各种肉末,或用鸡蛋裹豆腐油煎,食用后可以补充蛋氨酸,从而提高豆腐中蛋白质的营养利用率,提升其营养档次。 一般来说,豆腐不能与含草酸高的食物如菠菜、竹笋、苋菜等一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可在人体内发生化学变化,生成难溶或不溶的草酸钙,不仅影响钙的吸收,而且容易沉积形成结石。 豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。因为豆腐中含有极为丰富的蛋白质,食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易出现腹胀、腹泻等不适症状 ; 摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担 ; 另外豆腐含嘌呤较多,多食则易导致痛风病人痛风发作。 只要科学食用,豆腐无疑是一道美味食品,而且它的药用价值也不可小觑。中医书籍记载:豆腐,味甘性凉,入脾胃大肠,具有益气和中、生津解毒的功效,可用于消渴、体痢,并能解硫磺、烧酒之毒。在豆腐制品中,豆腐于所含的卵磷脂对降低胆固醇,预防心血管疾病有很好的效果 ; 冻豆腐的营养素种类虽说从水豆腐的 25 种减少到了 18 种,不过豆腐冷冻后产生的酸性物质有利于人体脂肪排泄,是减肥的理想食品。就连加工豆腐后剩下的渣滓 （）
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__________各地的“豆窝渣”工程情况各异，但其共性都是有关责任者的腐败使然。__________。人们又叫“豆腐渣”工程为“腐败”工程。根治“豆腐渣”工程，__________要严格质量管理，__________要在反腐败上下功夫。 填入划横线部分最恰当的一项是（）
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