猪瘦肉含蛋白质约20%，并富含（）。

相似题目

• 棉籽饼是富含蛋白质的饲料，但易引起非反刍动物如猪中毒，其中的主要毒性成分是（）。

  A . 游离棉酚 B . 棉酚 C . 棉籽苷 D . 有机浸提剂 E . 腈

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• 生长肥育猪可采取自由采食方式，以提高增重速度。若为了获得较好的胴体瘦肉率，可在肥育后期体重达80kg左右时，控制日粮喂量（85%—90%）约2—3周，减少皮下脂肪沉积。

  A . 正确 B . 错误

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• 脂肪型猪能提供较多的脂肪。猪的体躯宽深而不长，全身肥满，头颈较重，四肢短，其含有的瘦肉率一般在（）%。

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• 瘦肉型品种猪的瘦肉率应达到（）。

  A . A、45% B . B、50% C . C、55% D . D、60%

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• 禽肉类食品一般含蛋白质约20%，能提供人体多种氨基酸。其特点是其脂肪的熔点低，易（）。

  A . A、碳化 B . B、消化 C . C、化解 D . D、燃烧

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• 饲养于低温环境中的瘦肉型猪，脂肪含量增加，瘦肉率下降。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 一般富含脂肪和蛋白质的种子寿命比含淀粉多的种子寿命（）。

  A . A、短 B . B、相同 C . C、长 D . D、不确定

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• 瘦肉型猪的日粮中，能量饲料约占（）。

  A . A、75% B . B、50% C . C、40%左右 D . D、30%左右

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• 禽肉类食品一般含蛋白质约20%，能提供人体多种氨基酸。其特点是其脂肪的（）低，易消化。

  A . A、燃烧 B . B、温度 C . C、熔点 D . D、熔断

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• 富含脂肪和蛋白质的种子往往比富含淀粉类的种子寿命长。

  A . 正确 B . 错误

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• 目前引进猪种的瘦肉率约为（）。                                

  A . 40%~50% B . 50%~60% C . 60%~70% D . 70%~80%

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• 猪瘦肉蛋白质含量7次测定值（）分别为17.20、15.40、17.30、17.50、17.69、17.40、17.90，其中15.40可疑，是否能舍去？已知n=7时，Q0.90=0.51。（）。

  A . A、应保留 B . B、应舍去 C . C、不是可疑数值 D . D、以上都不对

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• 硫酸亚铁含铁量大约20%，若生长猪每天对铁的需要量为150毫克，基础日粮每天提供100毫克铁，该猪每天还应该另外摄入（）毫克硫酸亚铁。

  A . 50 B . 100 C . 150 D . 250

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• 瘦肉型猪的主要特点有哪些？

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• 我国目前人工养殖的瘦肉型猪种瘦肉率一般是（）。

  A . A、42% B . B、55% C . C、68% D . D、76%

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• 下列品种猪中属于瘦肉型猪的是（）。

  A . A.金华猪 B . B.太湖猪 C . C.梅山猪 D . D.大约克猪

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• 目前引进猪种的瘦肉率约为（）。

  A . 40%~50% B . 50%~60% C . 60%~70% D . 70%~80%

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• 瘦肉型猪的外形特点有（）、（）、（）、（），（）。

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• 瘦肉型猪的胴体瘦肉率为（）。

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• 我国现阶段瘦肉型猪生产中所采用的“洋三元”猪包含（）等三个猪种。

  A . 杜洛克 B . 汉普夏 C . 长白猪（兰德瑞斯猪） D . 大约克夏

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• 在饲料中掺入（），能在猪食用后的代谢过程中促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，使猪的瘦肉率提高10%以上。

  A . A、盐酸克伦特罗 B . B、饲料添加剂 C . C、兽药

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• 大豆含有丰富的优质蛋白质（约35%～45%），富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的理想食品。

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• 瘦肉型猪的瘦肉率占胴体百分比倒为（）

  A．70%-80% B．20%-30% C．40% D．58%以上 E．50%以

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• 金华猪属于瘦肉型猪。（）

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