对于高含水量食品,其体系下的非催化慢反应属于(),但当温度降低到()和水分含量减少到()状态时,这些反应可能会因为黏度()而转变为()。
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对于动物性食品,降低温度可抑制微生物的生长,减弱酶的催化作用和氧化反应速度。
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某一反应在一定条件下的转化率为33.5%,当加入催化剂后,其转化率()
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运用艾氏法测定煤中全硫含量,其特点是准确度高,但速度慢,适用于成批测定。
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提高加氢反应的氢分压可以减少催化剂的结焦,保持催化剂活性,所以对于加氢反应来说,氢分压越高越好。
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贮存在一18~C冻结条件下的高油脂调理冷冻食品,其脂肪氧化酸败仍在进行。
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对于同类烃,其分子量越大,其发生催化裂解反应的速度越慢。
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贮存在-18℃冻结条件下的高油脂调理冷冻食品,其脂肪氧化酸败仍在进行。
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长时间处于高应激状态下的个体,其可能的认知反应为()。
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天然状态下的土,其含水量一般接近最佳值,因此组织快速施工,随挖随填,及时进行压实,对于提高土基效果具有一定作用。
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某一反应在一定条件下的平衡转化率为25.3%,当有一催化剂存在时,其转化率为()。
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如果食品企业生产的产品质量长期稳定,企业有完善的质量保证体系、市场占有率高、产品标准达到或严于国家标准要求,其产品可予以免检。而对于其他企业生产的食品应免费抽取样品进行检验。
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甲醇合成催化剂采用纯ZnO或CuO,其催化剂活性会更高,但反应温度不宜控制。
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催化剂浓度越高,则主反应速度越快,副反应速度越慢。
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由热力学可知,催化加氢反应平衡常数随温度的升高而变大,所以提高温度对反应平衡有利。但温度过高容易造成飞温,所以要适当选择反应温度。
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大多数食品一般采用()法和()法来测定食品状态图,但对于简单的高分子体系,通常采用()法来测定。
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有机溶剂介导的非水相生物催化体系的类型?
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纸张的PH值(),干燥慢;施胶度高,干燥();含水量高,干燥()。
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某一反应在一定条件下的平衡转化率为 25%,当加入合适的催化剂后,反应速率提高10倍,其平衡转化率将 ( )
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对于有些调节通道滞后小,负荷变化不大,系统反应慢,工艺要求不高调节系统,应选用()。
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3、对于已到达平衡的体系,加入正催化剂后可以使反应正向移动。
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判断下列说法是否正确,并说明理由。 ()对于同一个反应,加入的催化剂虽然不同,但活化能的降低是相同的
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对于气固相反应,当要求有较高转化率,催化剂底层有温度分布时,所选用反应的一般为____。
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贮存在-18℃冻结条件下的高油脂调理冷冻食品,其脂肪氧化酸败依然在进行。
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3、某反应在一定条件下的平衡转化率为25%,当加入合适的催化剂后,反应速率提高10倍,其平衡转化率将:
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