以下哪项属于膳食纤维( )。

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• 下列不属于膳食纤维功能的是（）

  A . 增强肠道功能 B . 降低血糖和血胆固醇 C . 控制体重和减肥 D . 预防结肠癌 E . 预防骨质疏松

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• 以下不属于膳食纤维生理功能的是（）

  A . A.增强肠道功能 B . B.预防大肠肿瘤 C . C.降低血胆固醇 D . D.提供能量

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• 以下哪项是膳食纤维的主要特征？（）

  A、提供能量 B、节约蛋白质作用 C、吸水作用 D、构成细胞核组织成分

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• 膳食纤维属于糖类中的（）。

  A . 单糖 B . 双糖 C . 三糖 D . 多糖

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• 属于可溶性膳食纤维的是（）。

  A . 阿拉伯胶 B . 戊聚糖 C . 阿拉伯木糖 D . 半乳糖醛酸 E . 半乳聚糖

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• 半纤维素、纤维素、木质素属于非可溶性膳食纤维。

  A . 正确 B . 错误

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• 以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求（）

  A . 鼓励多吃谷类 B . 保证鱼、禽、肉、蛋的供给 C . 保证奶及奶制品的供给 D . 只能饮少许果酒 E . 保证蔬菜的供给

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• 膳食纤维主要有以下功能：（）。

  A . 预防胆结石、影响血糖水平 B . 预防结肠癌、助排便 C . 防止能量过剩及肥胖 D . 以上都是

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• 下列哪项属于膳食纤维（）。

  A、果糖 B、蔗糖 C、果胶 D、淀粉 E、糖原

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• 下列哪项是直肠术后采用高纤维膳食的意义（）。

  A . 调节血糖 B . 促进胃肠蠕动 C . 促进消化 D . 使粪便成形，易于排出，防止便秘及粪便污染创伤面 E . 无特殊意义

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• 膳食纤维包括以下哪些（）

  A . 纤维素 B . 果胶 C . 木质素 D . 琼脂

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• 以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求（）。

  A . 鼓励多吃谷类 B . 保证鱼、禽、肉、蛋的供给 C . 保证奶及奶制品的供给 D . 只能饮少许果酒 E . 保证蔬菜的供给

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• 目前，我国规定下列哪项作为食物中膳食纤维的测定方法（）。

  A . 酶化学法 B . 酸性洗涤剂法 C . 酶重量法 D . 中性洗涤剂法 E . 吸附重量法

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• 以下不是碳水化合物的膳食纤维是（）

  A . 纤维素 B . 半纤维素 C . 木质素 D . 果胶 E . 树胶

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• 以下不是碳水化合物的膳食纤维是（）.

  A . 纤维素 B . 半纤维素 C . 木质素 D . 果胶 E . 树胶

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• 纤维素、木质素和树胶都属于膳食纤维。( )

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• 膳食纤维包含可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。纤维素,半纤维素、木质素属于(),果胶属于()。

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• 下列哪项不属于膳食纤维的生理功能？（ ）

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• 以下属于膳食纤维的主要特征的是（）

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• 以下属于膳食纤维的是（）

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• 以下关于膳食纤维描述正确的有（ ）

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• 以下那项不是膳食纤维的作用？

  A.降低胆固醇； B.降低餐后高血糖； C.易有饥饿感； D.改善大便性状； E.减少脂肪毒素吸收。

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• 下列哪项不属于膳食纤维GOS/FOS益生元组合的好处（）

  A．有助于宝宝肠道有益菌的生长与繁殖 B．改善肠道环境 C．全面呵护宝宝健康 D．防止皂钙的发生

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