以下哪种食物中所含的蛋白质不属于优质蛋白质（）
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血清脂蛋白电泳可分α-脂蛋白、前β-脂蛋白、β-脂蛋白及CM四个条带，α-脂蛋白中所含的载脂蛋白是（）
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下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）
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哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，被称为优质蛋白（）
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发育的釉质中所含的蛋白质主要是（）
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不完全蛋白质中所含的必需氨基酸种类不全，用作膳食（）的惟一来源时，不能维持人体健康，更不能促进生长发育。
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蛋泡糊的形成，主要是利用蛋清中所含的类卵黏蛋白和卵黏蛋白经过高速抽打后具有较强的发泡性能。
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机体不摄入蛋白质时尿中所含的氮（）
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正常人尿液中所含的微量蛋白质主要是（）
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正常人尿液中所含的微量蛋白质是以（）
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豆浆中所含的蛋白质不低于鲜奶，维生素的含量比牛奶还要高。
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（）的形成，主要是利用蛋清中所含的类卵黏蛋白和卵黏蛋白经过高速抽打后具有较强的发泡性能。
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植物性食物中所含的蛋白质属于完全蛋白质。
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肉类所含蛋白不属于优质蛋白质。
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鲫鱼所含的优质蛋白质补益身体、促进乳汁分泌。
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下列食物所含蛋白质属于优质蛋白质的是（ ）。
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机体不摄入蛋白质时，粪便中所含的氮
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浆液性炎时，其浆液中所含的蛋白质主要是
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结核杆菌其全菌体及细胞壁中所含的肽聚糖、多糖和蛋白质都具有致热作用。（)
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大米中所含的蛋白质是吸水后不能形成面筋的（）和谷胶蛋白。
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以下（）食物不属于膳食中优质蛋白质的食物来源。
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