由于酒品斟倒标准不同,服务员按照酒品的特点,准确的将酒斟入杯中是服务员必须掌握的正确()。
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酒品的颜色的成因有三条途径,即()、()、()。
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当客人在西餐厅用餐时点了一些鱼类菜肴后服务员应该向客人推荐的佐餐酒品是()
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不同的酒品,因其()不同,服务员应按照酒品的特点,准确的斟酒。
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采用感官鉴别的方法对酒品质量进行鉴别时,餐厅服务员要通过(),迅速对救治进行优劣判断。
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以下酒品中,哪几种酒品可以作为开胃酒饮用()
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由于酿酒原料的不同,酿制的酒品,其乙醇含量也不相同,大体可划分成()三大类。
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服务员在特殊酒品(),需请顾客再次确认无误后,方可开封。
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酒品服务时,()需作降温处理。
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酒品服务是餐饮综合服务中的重要组成部分。
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客人没有喝完的酒品,要求餐厅代为保管,服务员()做法对。
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特殊酒水斟倒要求,必须在酒品开封前()无误后,方可开封斟倒服务。
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在酒水服务中对()酒品一定要做到妥善保管。
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罐装酒品的日常保管方法与()相同。
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在特殊酒水服务中,服务员应在酒品开封前请()再次确认酒水品牌。
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酒水日常保管中,罐装酒品与木塞酒类()的保管方法不同。
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按照酒品的香型特点来划分,我国白酒可分为哪几种类型?
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在确认酒水品牌服务中,为确保准确无误,应在酒品(),请顾客再次确认。
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醒酒一般在醒酒器中进行,不同的酒品,醒酒时间也不相同,一般为( )左右。
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醒酒一般在醒酒器中进行,不同的酒品,醒酒时间也不相同,一般为( )左右。
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名贵酒品在取到后应礼貌递送给顾客确认后再(),然后提供品酒服务和斟酒服务
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震动容易造成酒品的早熟,有许多名贵酒品在长期受震后“休息”()方可恢复原来的风格。
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坛装酒由于瓶身易出现砂眼造成酒液泄漏,从而影响酒品质量。()
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客人没有喝完的酒品,要求餐厅代为保管,服务员应根据()和客人的具体情况酌情处理。