使用银器餐具时不能经常（）。
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金、银器餐具是贵重餐具，要经常做好维护保养，以防受损。下列不属于金、银器餐具受损的主要原因的选项是（）
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银器使用越频繁越光亮，保养时可将银器浸泡在以碳酸钠为主的化学溶液中，加温至（），使其恢复光泽，再行（）。
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（）是高级宴会中必备的餐具，但是与蛋白接触后会在餐具表面形成（），因此，上蛋类食品时应避免使用这类餐具。
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餐具筐必须要经常（）。
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用餐时，使用下列哪种餐具对人体更健康（）。
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对于螺纹联接，当两被联接件中其一较厚不能使用螺栓时，则应用（）联接或（）联接，其中经常拆卸时选用（）联接。
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揩擦银器通常使用（）。方法是先将银器（），再用刷子或揩布（），用力揩擦污渍，待晾干后，用干布用力（），然后（）。
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使用西餐餐具时，左手用叉固定食物，（）用刀切割。
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所有的餐具都要使用托盘送上餐桌，在铺设时应将餐具分类型、分（）摆上餐桌。
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餐具在使用过程中，经常有损耗现象，请问造成餐具损耗的因素有哪几种？
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在设备使用中，经常出现道岔转换故障，不能判定是（）还是（）时更换备品。
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餐具使用蒸汽消毒时，蒸汽温度不能低于95℃，消毒时间不可少于（）。
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（）摆放时应注意餐巾不能遮挡住其他餐具。
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银器餐具分为纯银和镀银两种，餐厅多以纯银餐具为主。
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餐具筐使用时要垫清洁的（）。
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金银器作为餐碟垫碟使用时，骨质瓷半径应小于金银器半径（）。
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不锈钢餐具是同学们经常使用的一种餐具，但是在洗涤这类餐具时，不能用（）或强氧化性药剂洗涤。
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吃色拉时应该使用的餐具为（）。
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西餐使用的餐具通常有筷子、勺子、碗、碟和辅助餐具如杯子、盘子、湿巾等，这些餐具在使用时都有一定的礼仪规范。
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使用餐巾是为了避免衣服弄脏,不能用餐巾擦嘴巴和餐具。()
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在等待就餐时不能用筷子敲打任何餐具,离开时不能把筷子插在饭碗中。
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营养配餐员要经常查看餐具消毒原始记录。此题为判断题(对，错)。
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试味时必须保证食品安全，例如在特定区域试味，并使用单独餐具；不能用手指或勺子。用来试味的匙羹，必须只能使用一次，如果需要再试，应使用另外一只匙羹（）
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银器不使用时，可以不做保养。（)