请简述完全蛋白、半完全蛋白和不完全蛋白的区别。
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半完全性蛋白质
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半完全蛋白质
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肉皮含丰富的胶原蛋白,属于完全蛋白质。
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某蛋白在硫酸铵饱和度为60%时可完全沉淀。现有该蛋白水溶液10mL,欲使该蛋白完全沉淀,应加入饱和硫酸铵溶液()mL。
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半完全蛋白质是指()
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将蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质三类,分类依据是按其所含氨基酸种类、()。
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畜禽肉的蛋白质为半完全蛋白质,易被人体吸收利用。
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蛋白质营养价值可分为(),半完全蛋白质,不完全蛋白质。
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蛋白质营养价值可分为完全蛋白质,半完全蛋白质,()。
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食物中常见的蛋白质有完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。
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下列蛋白质中属于不完全蛋白质的是()
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下列哪些蛋白质属于不完全蛋白质?( )
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大豆蛋白属于不完全蛋白。
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下列哪些蛋白质属于完全蛋白质?( )
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蛋白质可分为完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质
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下列属于半完全蛋白质的是
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下列中属于半完全性蛋白质的是( )。
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下列哪个蛋白质是完全蛋白()。
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豌豆中的蛋白质属于()。A.不完全性蛋白质B.半完全性蛋白质C.优质蛋白质D.完全性蛋白质
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半完全蛋白质为()。
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蛋类食品可提供极为丰富的必须氨基酸,利用率可达 99.6%,半完全蛋白质的含量在13~15%之间。此题为判断题(对,错)。
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()含的蛋白质是半完全蛋白质。
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下列蛋白质不属于完全蛋白质的是()
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下列蛋白质属于完全蛋白质的是()