丙二酸越多，油脂氧化越历害。
相似题目
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丙二醛是油脂酸败时的产物之一，其含量多少通常反映（）酸败的程度。
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丙二酸能阻断糖的有氧氧化，是因为它()
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森林的光合作用可以吸收二氧化碳放出氧气，森林越多，吸收的二氧化碳越多，放出的氧气也越多
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在一定外界条件下，润滑油脂抵抗氧化作用的能力，称为润滑油脂的抗氧化安定性。
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油脂双键越多氢化越易发生，产物种类也越复杂。
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清蛋糕面糊中油脂配料越多，所需的烘烤温度就越低，时间也就越长。
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通过氢化，能提高油脂的熔点、改变塑性、提高油脂的氧化稳定性。
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氧气瓶口不能沾染油脂，是因为油脂很容易发生氧化发热反应，引起燃烧。如果氧气瓶口沾有油脂，当氧气高速喷出时，高压气流与瓶口摩擦产生的热量能加速油脂的氧化过程，极易引起燃烧，甚至引起气瓶爆炸。（）
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（）的含氧热水对设备腐蚀最历害。
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油脂类商品须采用防光照包装，以防油脂氧化变质。
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油脂中存留的残渣多，容易引起油脂的氧化变质和导致（）的污染。
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油脂的光敏氧化比自动氧化的速度（）。
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当油脂无异味时，说明油脂尚未被氧化。
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高档饼干要求油脂的含量越多越好。 ( )
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洗发香波如果能够将头发的油脂洗掉的越多，效果就越好。
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洗发香波越香越好，洗掉的油脂越多越好。
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以环己烯为原料，可以与多种氧化剂反应得到己二酸（反应均在一定条件下进行）。下列氧化剂中可称为绿色试剂的是：
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【判断题】甘油与1,3丙二醇可由新配置的氢氧化铜来鉴别。
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一分子α-酮戊二酸彻底氧化分解生成多少分子ATP？
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【单选题】丙二酸能阻断糖的有氧氧化，因为它：
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在一定外界条件 ，润滑油脂抵抗氧化作用的能力，称为润滑油脂的抗氧化安定性（）
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参与α－酮戊二酸氧化脱羧反应的酶有（）
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不饱和烃A的分子为C<sub>6</sub>H<sub>10</sub>，1molA可与2mol溴加成，但A不能与硝酸银的氨溶液作用，A与高锰酸钾酸性溶液反应生成乙酸、丙二酸和二氧化碳。试推测A的构造式。
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