小麦熟食品质测定中对照参考样品应选择()发芽率在50%~60%、脂肪酸值在20mg/100g左右的小麦,经品评人员评品后,选择出色、香、味正常,综合评分在70分左右的试样1份,作为品尝评分的参考样品。

A . 当年产 B . 储藏2~3年 C . 储藏3~4年 D . 储藏4年以上

时间:2022-10-07 00:28:09 所属题库:农产品食品检验员综合练习题库

相似题目