为婴幼儿烹调食物时应该（）。
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为了减少食物在烹调时营养素的损失，常采用（）等方法。
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烹调时，为保护食物原料中维生素少受氧化不被破坏，可加入（）。
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要尽量采用婴幼儿普遍感兴趣的食物烹调方式，制作（）俱全的饭菜。
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要尽量采用婴幼儿普遍感兴趣的食物烹调方式，制作色、香、味、形俱全的饭菜。
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有计划地按照幼儿营养的需要，选择食物的种类，计算出所需数量，并加以合理烹调和搭配，称为膳食计划。
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一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。当二者共同食用时，可形成不易被肠道吸收的化合物为（）
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烹调婴幼儿食物时下列做法不对的是（）
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食物中叶酸的烹调损失率为（）
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从烹调的角度讲，热源是指能够为烹调食物提供热能的（）或（）。
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烹调婴幼儿食物，挑选原料时要考虑（）、营养分布广泛的品种。
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为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。
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食物中叶酸的烹调损失率为（）。
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烹调食物时，加热温度达到多少度以上时才可能杀死致病菌：（）
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对烹调熟食品进行营养成分计算时，不应该使用食物成分表中的熟食的数据。
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要使炒锅烹调食物时，尽可能不粘锅，不可采用（ ）烹饪技巧。
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食物原料经加热，并使之成熟即为烹调（）
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大班幼儿进餐时,容纳食物的器皿应该（)。
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为方便大班幼儿自取食物，同样的食物应该放置在不少于（）器皿中
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为婴幼儿烹调食物时应（）
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幼儿食物烹调方式一般不包括（）
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为婴幼儿选择食物时要考虑（）的食物品种。
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为提高婴幼儿食欲，保育员向幼儿介绍食物的营养应该注意避免（）
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