为婴幼儿烹调食物时应（）
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微波炉不仅可以用以烹调各类食物，而且还可以用于冷冻食物的（）。
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给婴幼儿添加辅食的过程中，为避免孩子对食物的不耐受性，添加时应（）。
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根据烹调食物种类等挑选高压锅规定的工作压力。如经常烹调肉食高压锅规定的工作压力要挑选高的。以煮饭为主要用途挑选工作压力要适中。而烹调蔬菜为主要用途工作压力要挑选低些的。
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为了促进幼儿的食欲，在烹调时应多加一些他们喜爱的调味品，如油、盐、糖等。
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烹调时，为保护食物原料中维生素少受氧化不被破坏，可加入（）。
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要尽量采用婴幼儿普遍感兴趣的食物烹调方式，制作（）俱全的饭菜。
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要尽量采用婴幼儿普遍感兴趣的食物烹调方式，制作色、香、味、形俱全的饭菜。
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有计划地按照幼儿营养的需要，选择食物的种类，计算出所需数量，并加以合理烹调和搭配，称为膳食计划。
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一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。当二者共同食用时，可形成不易被肠道吸收的化合物为（）
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为婴幼儿烹调食物时应该（）。
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烹调婴幼儿食物时下列做法不对的是（）
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食物中叶酸的烹调损失率为（）
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婴幼儿发热时应提供（）食物。
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从烹调的角度讲，热源是指能够为烹调食物提供热能的（）或（）。
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烹调婴幼儿食物，挑选原料时要考虑（）、营养分布广泛的品种。
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为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（）。
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食物中叶酸的烹调损失率为（）。
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不同烹调方法烹调的食物，其生熟重量比值可能不同。
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食物原料经加热，并使之成熟即为烹调（）
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指导幼儿自取食物时应注意提前其（）
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幼儿食物烹调方式一般不包括（）
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为婴幼儿选择食物时要考虑（）的食物品种。