所有的甜食酒均用波特酒杯或雪梨酒杯装，斟酒一般只斟7成满。
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当主人来斟酒时，作为客人应起身或俯身，以手扶杯或欲扶状态以示恭敬。在宴会中，主人若有敬酒之举，会饮酒的客人应回敬一杯。敬酒时应面向对方，双腿站稳，上身挺直，热情大方，以双手举起酒杯，待对方饮时，再饮。不管是主人还是客人，敬酒都要（），意思到即可。
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桌斟指顾客的酒杯放在（）上，服务员持瓶向杯中斟酒。
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白葡萄酒斟酒量为酒杯的（）。
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中餐厅一般备用酒杯有：水杯、（）、白酒杯、黄酒杯。
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下列酒杯中，一般为高脚杯的是（）。
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酒会准备的酒杯数量要充足，一般是根据酒会人数，按1:6的比例准备，即每人6只酒杯。
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酒杯一般放在水杯的（）。
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把酒杯也放在酒的包装里和酒一起出售，这中包装策略是（）。
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在婚宴当中，按照酒杯的不同种类，斟酒的程度是不一样的，其中白酒应该斟：（）
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中餐零点餐厅，一般要摆放软饮料杯、葡萄酒杯和烈性酒杯。（）
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下列容量规格一般为168ml的酒杯有（）。
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斟酒标准是指不同的酒水斟倒在不同酒杯中的（）。
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进行白葡萄酒的服务时，斟酒的量为整个酒杯容量的（）。
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所有鸡尾酒杯必须具备下列条件（）
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不同酒类的斟酒量，红葡萄酒是红葡萄酒杯的（ )杯，白葡萄酒是白葡萄酒杯的（ )杯，脾酒是脾酒杯的（ )杯，中国白酒是古典杯的（ )杯。
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7、酒杯表述正确的是（）
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在酒吧中白葡萄酒酒杯一般尖于红葡萄酒酒杯。（)
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上水果前值台员应撤去桌面除酒杯外的所有餐具。（）
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桌指顾客的酒杯放在餐桌上，服务员持瓶向杯中斟酒。（）
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进行香槟酒的服务时，斟酒的量为整个酒杯容量的（）
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一个酒杯的曲线很复杂，一般由（）组成。
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通常红葡萄酒斟酒到酒杯的量为（）
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水晶酒杯比一般普通玻璃杯（）
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西餐宴会的酒杯的数量一般不超过（)。
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