按照中西餐礼仪的上菜顺序不同，得知中餐最后的一道菜是水果，则西餐中最后一道是（)。

相似题目

• （）是最常见、使用最广泛的一种菜单形式。其标价特点是对菜单的每一道菜都标明价格，无论西餐菜单还是中餐菜单。

  A . 零点菜单 B . 套菜菜单 C . 无定价菜单 D . 混合式菜单

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• 在西餐中，汤是最后一道菜。

  A . 正确 B . 错误

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• 中餐上菜应按照（）顺序进行。

  A . A、先冷后热 B . B、先热后冷 C . C、先素后荤 D . D、先荤后素

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• 中餐北方上菜一般的顺序是：凉菜、（）、甜菜、随后上点心，最后上水果。

  A . A、汤菜、主菜、热菜 B . B、汤菜、热菜、主菜 C . C、热菜、主菜、汤菜 D . D、主菜、热菜、汤菜

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• 中餐上菜的顺序一般是（）

  A . 先上茶 B . 先上热菜 C . 先上甜食和水果 D . 先上主食

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• 西餐餐具应按照订单上各道菜的先后顺序摆放，但在第一次摆放时，每位客人不得超过（）餐具。

  A . 1套 B . 2套 C . 3套 D . 4套

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• 西餐宴会一般都有严格的上菜程序，一般情况下第三道菜应该是（）

  A . 冷菜 B . 开胃小菜 C . 汤 D . 主菜

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• 西餐正确的上菜顺序是（）

  A . 色拉，开胃品，主菜，汤，甜品 B . 开胃酒，汤，色拉，主菜，甜品 C . 开胃酒，色拉，汤，主菜，甜品 D . 开胃品，色拉，主菜，汤，甜品

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• 西餐上菜的顺序是：先冷菜后热菜，最后再到冷菜；味道从鲜美到甜味；口味从清淡到浓重，再到清淡；从生到熟。

  A . 正确 B . 错误

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• 西餐宴会上菜的顺序是（）。

  A . A、凉菜、热菜、汤菜、甜食 B . B、头盘、汤菜、炒菜、主食、水果 C . C、凉菜、汤、第一主菜、甜食、第二主菜 D . D、头盘、汤、第一主菜、第二主菜、甜食

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• 中餐上菜的程序原则是按菜单的排菜顺序和顾客的要求上菜，一般顺序是冷盘、热菜、汤、主食、甜品，最后上水果。

  A . 正确 B . 错误

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• 西餐的午餐、晚餐不论是宴会还是便餐，都有一定的上菜顺序。正餐的上菜顺序为（）。

  A . 沙拉、头盆、汤、主菜、甜品、咖啡或茶 B . 头盆、汤、沙拉、主菜、咖啡或茶、甜品 C . 头盆、沙拉、汤、主菜、甜品、咖啡或茶 D . 头盆、汤、沙拉、主菜、甜品、咖啡或茶

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• 中餐宴会上菜的一般顺序是（）。

  A . 汤类、热炒、大菜、冷盘、饭点、水果 B . 冷盘、热炒、大菜、汤类、饭点、水果 C . 汤类、冷盘、热炒、大菜、饭点、水果 D . 汤类、冷盘、大菜、热炒、饭点、水果

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• 中餐上菜的顺序是什么？

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• 西餐的上菜顺序是什么？

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• 中餐上菜的顺序是：（）、（）、水果。

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• 中餐上菜的服务顺序是什么？

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• 西餐宴会用餐中，一般的菜谱是七道菜，前三道菜应该是冷盘、汤、（ ），后两道菜是主菜（肉或海鲜加蔬菜）、甜品或水果，最后是咖啡或茶。

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• 通常中餐上菜的次序为首先是冷盘，接下来是主菜，随后是热炒，然后上点心和汤，最后上果盘。

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• 以下西餐的座次礼仪中哪一点是与中餐不同的？

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• 在正式的中餐宴会上，上菜的先后顺序是？（ ）

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• 西餐的七道菜中最后一道是？（ ）

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• 中餐的上菜顺序的主食一般放在

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• 西餐的上菜服务礼仪中，第二道菜一般是（ ）。

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