肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸，而且还有D-型氨基酸。

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• 蛋白聚糖是由氨基聚糖与核心蛋白共价连接形成的巨大分子。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 在正常的发酵过程中，麦汁中含氮物约下降（），主要是约50%的氨基酸和低分子肽为酵母所同化。

  A . A、1/4 B . B、3/4 C . C、1/2 D . D、1/3

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• 用二乙氨基葡聚糖凝胶（分子筛）可制备无热原去离子水.

  A . 正确 B . 错误

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• tRNA三叶草型结构中有（）、反密码环、TψC环及额外环，还有氨基酸臂臂。

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• 甲壳低聚糖是一类由N－乙酰－D、－氨基葡萄糖或D－氨基葡萄糖通过（）糖苷键连接起来的低聚合度的水溶性氨基葡聚糖。

  A . A、α－1，4 B . B、β－1，4 C . C、α－1，6 D . D、β－1，6

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• 在G—细菌肽聚糖的四肽尾上，有一个与G+细菌不同的称作（）的氨基酸。

  A . A、赖氨酸 B . B、苏氨酸 C . C、二氨基庚二酸 D . D、丝氨酸

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• 种氨基酸的平均相对分子质量为128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，具有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量是（）

  A . 12800 B . 12544 C . 11036 D . 12288

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• JZ-7型制动机因设有分配阀不仅有了阶段制动和一次性（）的性能，而且还有阶段缓解的性能。

  A . A、减压 B . B、保压 C . C、补充 D . D、缓解

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• 某蛋白质分子由两条肽链组成，分子质量为5640，氨基酸平均分子质量为128，含有肽键49个，则蛋白质形成过程中失去的质量是（）

  A . 662 B . 882 C . 888 D . 666

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• 蛋白质分子中氨基酸之间是通过肽键连接的。

  A . 正确 B . 错误

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• L型氨基酸能直接被动物利用，而D型则不易被利用。

  A . 正确 B . 错误

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• 镰刀型红细胞贫血病患者Hb分子中氨基酸替换及位置是A．β链第六位Glu→Val B．α链第六位Val→Glu  C．α链第六位Glu→Val D．β链第六位Val→Glu

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• 在生物活性肽的改造中，引入D-氨基酸的目的是

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• 构型无L型与D型区分的氨基酸是（）

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• E.coli肽聚糖亚单位组成中的四肽链的氨基酸排列顺序为：( )

  A．L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-赖氨酸-D-丙氨酸 B．L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-鸟氨酸-D-丙氨酸 C．L-丙氨酸-D-谷氨酸-内消旋二氨基庚二酸-D-丙氨酸 D．L-丙氨酸-D-谷氨酸-L-二氨基丁酸-D-丙氨酸

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• 在G^-细菌肽聚糖的四肽尾中，有一个氨基酸即( )与G⁺细菌不同。

  A．L-Lys B．D-Glu C．m-DAP D．D-Ala

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• 肽聚糖中的四肽是完全由D-型氨基酸组成的，以免于蛋白酶对他的降解作用。（)

  肽聚糖中的四肽是完全由D-型氨基酸组成的，以免于蛋白酶对他的降解作用。( )

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• 甲壳低聚糖是一类由N-乙酰-D、-氨基葡萄糖或D-氨基葡萄糖通过（)糖苷键连接起来的低聚合度的水溶性氨基葡聚糖。

  A．α-1，4 B．β-1，4 C．α-1，6 D．β-1，6

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• 3、天然氨基酸的构型基本上都是 型（填D或L）。

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• 天然的氨基酸中，除甘氨酸外，其他氨基酸的α-C 都是不对称，具有手性；这些氨基酸中有些是L-型有些是D-型。

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• 7、在G-细菌肽聚糖的四肽尾上，有一个与G+细菌不同的称作（）的氨基酸

  A．赖氨酸 B．二氨基庚二酸 C．丝氨酸 D．苏氨酸

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• 28、肽聚糖中的交联氨基酸是（）。

  A．DAP（二氨基庚二酸） B．赖氨酸 C．丝氨酸 D．天冬氨酸

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• 下列关于蛋白质中L-氨基酸之间形成肽键的叙述，哪些是正确的？（）。

  A．具有部分双键的性质 B．能自由旋转 C．比通常的C-N单键短 D．都正确

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• 已知一个蛋白质分子是由三条肽链所组成，这三条肽链是由300个氨基酸分子缩合而成，咋这个蛋白质分子中含有多少个肽键（）

  A．300 B．298 C．299 D．297

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