武陵酒为中国著名酱香型酒

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• 下列不是以朗姆酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。

  A . 自由古巴 B . 天堂 C . 绿眼 D . 螺丝钻

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• 中国是酒的故乡，请举出三种中国最著名的白酒，说出它们的产地和香型。

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• 以下选项中，不使用传统法来酿造的起泡酒为？（）

  A . 法国起泡酒（Cremant） B . 索谬尔起泡酒（Saumur） C . 卡瓦起泡酒（Cava） D . 阿斯蒂起泡酒（Asti）

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• 白酒有不同的香型和风味特点，常德武陵酒、宝丰酒、古井贡酒分别属于（）。

  A . 酱香型、清香型、米香型 B . 酱香型、米香型、复香型 C . 清香型、复香型、酱香型 D . 酱香型、清香型、窖香型

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• 下列不是以金酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。

  A . 红粉佳人 B . 百万富翁 C . 银菲士 D . 亚力山大

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• （）是以纯食用酒精或蒸馏酒为酒基制成的。

  A . 味美思 B . 茴香酒 C . 伏特加 D . 白酒

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• 酒鬼酒独创了什么香型的中国白酒？

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• 以葡萄酒或某些蒸馏酒为酒基，加入植物（）和药材制成比特酒。

  A . A、叶子 B . B、树枝 C . C、树皮 D . D、根茎

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• 世界著名的六大蒸馏酒为（）、（）、（）、（）、（）、（）。

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• 中国第一名酒是（）酒，其香型是（），产地是（）。

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• 餐后甜酒是以蒸馏酒为基酒，加入（）配制而成的，能帮助消化。

  A . A、蜜糖 B . B、蔗糖 C . C、带甜味的药材 D . D、香料、果仁或药材

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• 中国白酒的五种香型有一种称为米香型，又称蜜香型，他的代表酒是山西汾酒，以“色、香、味”三绝著称于世。

  A . 正确 B . 错误

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• 中国白酒可分为哪几种香型？各以什么酒为代表？它们的产地在什么地方？

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• VERMOUTH（味美思）的主要原料是以（）酒为基酒制作的。

  A . 葡萄酒 B . 金酒 C . 朗姆酒 D . 比特酒

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• 利口酒基本上采用蒸馏酒为基酒生产而成。

  A . 正确 B . 错误

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• 以伏特加酒为基酒调制的鸡尾酒是（）。

  A . A、Alexander B . B、Grasshopper C . C、DryMartini D . D、BloodyMary

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• 以金酒为基酒的鸡尾酒比较流行的有30种，下列（）属于金酒鸡尾酒。

  A . 曼哈顿 B . 蓝山 C . 亚历山大 D . 红粉佳人

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• 酱香型酒分型中的酱香酒主要产于（）中。

  A . A、细菌 B . B、酵母菌 C . C、霉菌 D . D、放线菌

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• 中国酒的分类可按不同的酿造工艺、乙醇含量、香型、（）等进行划分。

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• 中国第一名酒是__________酒，其香型是__________，产地是__________________________。

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• 酱香型酒发酵用（);浓香型酒发酵用（);清香型酒发酵用（)。

  A．泥窖 B．泥底石窖 C．三合土 D．地缸 E．不锈钢罐

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• 酱香型名酒有：贵州茅台酒、四川宜宾五粮液、湖南常德武陵酒等。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 29、汉朝皇宫中后妃称菊花酒为“长寿酒”,作为生活中必需品。这种风俗直到三国时期仍在流行。

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