饭店为承接旅游团体或会议用餐而制定的菜单是（）菜单。
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点菜菜单亦称为定食菜单、公司菜单，其一次用餐的所有菜用一个固定的价格标出，客人不能随意点菜，而只能按照一个固定的价格付款。
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营养配餐员的职业是一新职业，新工种，其特点是：从业人员能够制定符合客人口味和营养要求的菜单，而不必亲手将菜品制作出来（）
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菜单制定的原则是因人设计菜单，因时设计菜单，因价设计菜单，因需设计菜单。
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有人把菜单中的菜肴划分为星号类、耕马类、问号类和狗类，而（）是菜单上最畅销的菜肴种类。
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菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种、规格和价格的产品目录。
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饭店一般用来安排接待旅游团队或会议客人的房间是（）。
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如何制定团体套菜菜单？
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更新菜肴的菜单也是饭店产品更新。
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楼面菜单是指置于楼层服务台，供住客在房内用餐所备的一份录有餐食品种、价格、送餐时间等信息内容的清单。
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一般团体包餐菜单结构为（）、汤类、主食（点心）、水果。
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团队包餐菜单是各餐厅为承接（）或大型会议用餐而制定的一种菜单。
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特别菜单是以（）为主体与社会或企事业单位、社会团体公众的某些特点活动，特别消费需要而设计准备的菜单。
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客房用餐菜单在选择的时候，特别应注意菜肴的（）、运送方便。
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装饰华丽、高雅浪漫，菜单设计制作精美考究，菜肴和服务一流，用餐价格昂贵的餐厅是（）。
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为了方便客人用餐，可将房内用餐菜单挂在门口，让客人填写，房内用餐菜单，译为（）。
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饭店“菜单”上的菜是具体的。
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广州某旅游团8人在没有当地导游人员的陪同下到一家酒店就餐，因为酒店墙上张贴的菜单看不清，所以要求服务员提供菜单点菜，服务员看旅游团是广州来的，提供了比为当地顾客提供的菜单价格高一倍的菜单，旅游团游客没有提出异议。但等到结账 时，发现与当地人点的同一道菜价格却高出一倍，于是向当地有关部门举报。根据我国有关法律规定，该酒店的行为属于（）。
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饭店一般用三人间来安排接待旅游团队或会议客人。（)
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如果健康的旅游者希望能在客房用餐，导游人员或饭店服务人员也应主动将饭菜端到旅游者房间。（）此题为判断题(对，错)。
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对于旅游团在饭店以外的餐馆用餐，地陪应事先在（）
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饭店餐厅应根据＿＿＿来合理制定菜单（）
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《旅游饭店星级的划分与评定》（GB／T14308－2010)中规定送餐菜单上送餐菜式品种不少于（)种
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西餐摆台所用餐、酒及各种用具一般需要根据菜单所列菜肴的内容及顺序准备。（)
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饭店餐厅应根据（）等餐饮发展趋势，合理制定菜单。
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