生肉包馅的起率约是（）。
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包馅的基本要求是（）、（）、（）等三方面。
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生煎生肉包时采用（）。
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汤圆的包馅方法是（）
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生肉包馅和滑肉包馅区别在哪里？
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生肉包馅应剁成茸状为好。
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选用PVDC真空包装生肉，可以贮存（）天以上不会变质。
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制叉烧包馅是用全捞法。
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拌制生肉包馅和拌制滑鸡包馅的方法相同，都是采用（）的方法。
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百花馅的起率约是（）。
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烧麦的上馅方法是包馅法。
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加热肉的持水性要比生肉（）
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适合水饺的包馅法是（）。
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口粮饼干是属于不包馅的硬质饼干。
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月饼在包馅比例中属于（）
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咸水角馅的起率约是（）。
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制生肉包的馅料肉码是（）。
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烧麦品种的包馅方法是（）。
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包馅法根据品种特点可分为（）。
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以下关于生肉制品的说法错误的是：( )
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寄生虫病的防控原则是不吃生肉。
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人感染旋毛虫的唯一途径是吃生肉。
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在鸿门宴上吃生肉的将军是哪位？
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藏族传统认为，生肉比熟肉更有营养。
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关于400接起率降权，下面说法错误的是（）
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