餐椅设计是餐厅、酒吧环境气氛设计所涉及的一个基本内容，要注重餐椅的观赏性，其高度通常在（），椅腿垂直于地面。
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影响餐厅环境气氛的因素有（）。
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人们就餐时常见的心理有哪些？举例说明餐厅环境设计时如何满足这些心理。
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餐厅流线是指顾客、服务员、食物与器皿在厅内的流动方向和路线。关于餐厅流线设计的基本要求，下列说法正确的是（）。
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设计西餐厅布局之前，首先应确立餐厅的经营性质，高档商务餐厅必须让客人感受到明快的气氛。
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试设计一个收文数据库文件结构。（字段数不少于9个，且必须包含收文处理工作中涉及到的必要内容）
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宴会的环境布置装饰和气氛的设计，它所体现出的意境是餐饮活动对顾客的（）心理所产生出的吸引力的效果。
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具有吸音、保暖、防滑和有弹性等优点，并能以其色彩、图案和质地美化环境和渲染气氛的餐厅的地面覆盖物是（）
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餐厅环境气氛还包括适合宾客就餐的温度、湿度、光线和（）等。
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设计西餐厅布局之前，首先应确立餐厅的经营性质，如快餐厅则需要保持（）的气氛。
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餐厅中餐椅和餐椅套的配置比例为（）。
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服务型酒吧是餐厅必需设立的一个重要功能部分。
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餐厅环境气氛的营造主要由餐厅内的家具、餐台、装饰物及餐厅的（）组成。
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面向对象分析和设计涉及到三个方面的内容：（）、一系列有效的分析步骤和一个方便易用的建模工具。
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餐厅的气氛是餐厅设计的一项重要内容，气氛设计的优劣直接影响着餐厅对顾客的（）
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论述餐饮企业岗位工作规范的基本内容，并设计一份“餐厅传菜品”的工作规范。
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室内环境设计的内容涉及到由界面围成的（）、空间尺度以及室内空间环境。
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赋予就餐活动以一种特殊的地域、时空、历史、乡土或都市文化，并通过特殊气氛的营造和生活场景的重现设计美化环境，这样的餐厅被称为（）。
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餐厅有形气氛是餐厅哪种设计的重要组成部分？
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所设计的情景在环境布置、气氛渲染与评价要求等方面都必须与实际相仿，这是设计评价中心的（）
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餐厅、酒吧室内环境的设计，与装潢必须遵循（）原则。
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居室空间的灯光设计在功能上能够满足人们多种活动的需要，同时也是表达空间形态、营造环境气氛的基本元素。 （）
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14、在某一品牌淋浴器设计过程中，研究小组根据淋浴效果所涉及到的：水压、环境条件、时间长度、水温、设备类型和喷流形式等几个主要因素，设计出了一个计算淋浴效果的方程式。方程式的基本自变量包括：淋浴器的喷力、淋浴的时间和热水流失量等。这一方程式的建立主要涉及到下列那一种试验类型？
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中餐厅内部环境的营造要从适合宾客的心理需要出发，利用美学的理论精心设计、构思，为宾客创造一个美观雅致、方便舒适的服务环境。（)
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餐厅菜单规格以16K的普通纸张制作、而非专业设计并制作,非常破坏餐厅环境气氛和服务效果（）
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