黄茶属于（），性质（）。

相似题目

• 黄茶的加工分为杀青、揉捻、闷黄、干燥。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 黄茶的最大特点，不正确的说法是（）

  A . 黄汤黄叶 B . 高香持久 C . 绿叶红镶边 D . 汤色清亮

  查看最佳答案

• 黄茶品质形成的基础（）

  A . 杀青 B . 揉捻 C . 闷黄 D . 干燥

  查看最佳答案

• 黄茶的制作工艺为（）。

  A . 萎凋、揉捻、发酵、烘干 B . 萎凋、杀青、揉捻、烘焙 C . 杀青、揉捻、渥堆、干燥 D . 杀青、揉捻、焖黄、干燥

  查看最佳答案

• 黄茶杀青的适度标准是（）。

  A . 青草气大量挥发即可 B . 芽头弯曲，芽体变黄 C . 芽蒂微软，叶色变暗，茶香显露 D . 以上都不是

  查看最佳答案

• 黄茶中杀青注意事项（）

  A . 高温杀青，先高后低 B . 杀青锅温较绿茶高 C . 多抛少闷 D . 与同等嫩度的绿茶相比较，某些黄茶杀青投叶量应稍偏多 E . 与同等嫩度的绿茶相比较，杀青时间因稍偏长

  查看最佳答案

• 下列各组茶叶中，属黄茶类的是（）。

  A . 君山银针 B . 白毫银针 C . 蒙顶甘露

  查看最佳答案

• 下列各茶品中，属黄茶类的是（）。

  A . 正山小种 B . 白毫银针 C . 安化松针 D . 黄山毛峰 E . 君山银针

  查看最佳答案

• 铁观音属于乌龙茶，而福建的武夷岩茶属于黄茶。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 黄茶分为（）三类。

  A . 黄芽茶 B . 黄小茶 C . 黄中茶 D . 黄大茶

  查看最佳答案

• 以下属于黄茶的有（）

  A . 君山银针 B . 温州黄汤 C . 黄山毛峰 D . 海马宫茶

  查看最佳答案

• 下列茶中属于黄茶的是（）。

  A . 君山银针 B . 北港毛尖 C . 鹿苑毛尖 D . 白毫银针

  查看最佳答案

• 黄茶的冲泡器具是（）。

  A、透明玻璃杯、杯盖、茶匙 B、透明玻璃杯、杯托、茶匙、烧水炉具 C、透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶缸、茶匙、烧水炉具 D、透明玻璃杯、杯盖、赏茶盘、茶匙、烧水炉具

  查看最佳答案

• 黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。

  A . 蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁 B . 信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶 C . 黄金桂、黄小茶、都匀毛尖 D . 黄芽茶、黄小茶、黄大茶

  查看最佳答案

• 黄茶的加工分为杀青、揉捻、焖黄、干燥。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• （）是形成黄茶品质的关键工序。

  A . A、杀青 B . B、揉捻 C . C、闷黄 D . D、干燥

  查看最佳答案

• 形成黄茶品质的主导因素是（）

  A . 热化作用 B . 湿热作用 C . 干热作用 D . 揉捻作用

  查看最佳答案

• 下列哪些属于黄茶（）

  A . A、龙井 B . B、碧螺春 C . C、君山银针 D . D、蒙顶黄芽

  查看最佳答案

• 以加工过程中发酵程度来分，黄茶属于（）。

  A . 未发酵茶 B . 半发酵茶 C . 微发酵茶 D . 轻发酵茶

  查看最佳答案

• 下列各茶品中属于黄茶类的是（）。

  A . 铁观音 B . 大红袍 C . 君山银针 D . 白牡丹 E . 六堡茶

  查看最佳答案

• 黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类，制作方法与绿茶相似，具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比，多了一道什么过程，是区别于绿茶的重要标志。（）

  A、发酵 B、闷黄 C、杀青 D、干燥

  查看最佳答案

• 一般来说，同等嫩度的黄茶与绿茶相比，绿茶的香气要略高于黄茶，而黄茶的滋味要略醇于绿茶。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 黄茶属于（）茶，是在加工中使叶子变黄，产生黄汤黄叶。

  查看最佳答案

• 以赏景为主的黄茶是（）

  A．霍山黄芽 B．君山银针 C．蒙顶甘露 D．海马宫茶

  查看最佳答案