对可疑餐次明确的食品安全事故,如因聚餐引起的食物中毒,开展病例搜索的合适方法是哪个?()
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在食物中毒突发事件的调查中,应对可疑聚餐的进食时间、可疑中毒食品及食用量进行详细调查。若无可疑餐次,应调查发病前()小时或之前的进餐情况进行调查。
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在进行食品安全事故流行病学调查,计算病例组进食和未进食之比与对照组进食和未进食之比的比值(OR)及95%可信区间(CI),可认为该餐次或食品与发病的关联性具有统计学意义的结果是()。A
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为初步确定引起食物中毒的可疑食物,应详细询问发病当天与前两天食物。
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伤亡事故类别是根据事故发生的起因物确定的,如因土壁坍塌,引起人员窒息伤害,其伤亡类别定为坍塌伤害。
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某大学,同宿舍的8名同学聚餐,吃了一种鱼后,出现皮肤潮红、头晕、头痛、心悸、胸闷、血压下降,荨麻疹或哮喘症状,引起中毒最可能的病原是()
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食物中毒时确定中毒餐次和中毒食物时,应调查()
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在开展食品安全事故调查,进行分析性流行病学研究时,对分析发病与可疑暴露因素的关联性,哪种病例定义的特异性较高?()
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8月某日,某单位聚餐后有80%聚餐者先后因腹痛、腹泻就诊。大部分患者有上腹和脐周阵发性绞痛,继而腹泻,5~20次/d,粪便呈洗肉水样血水便。调查发现聚餐的主要食物为是盐水虾及近海贝类等。引起该食物中毒的病原菌可能是()
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某企业与从业人员订立的协议中规定,“如因员工个人原因造成工伤事故,本厂不承担任何责任”。依据《安全生产法》,此协议无效,并对生产经营单位的主要负责人、个人经营的投资人处以罚款。
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发病前48小时的饮食史,可以初步判定可疑餐次、可疑中毒食品。
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在进行食品安全事故流调并完成描述性流行病学分析后,分析结果仍无法判断可疑餐次和可疑食品的,要进一步开展分析性流行病学研究。在事故暴露人群已经确定且人群数量较少时,适合开展()研究。
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某年1月25日,某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故,报告潜伏期6小时,临床症状全身疲倦无力,头晕,头痛,走路不稳,眼睑下垂,声音嘶哑,失音。引起该类中毒事故的食品原因有哪些()
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在食物中毒事件的调查中,应对可疑聚餐的进食时间、可疑中毒食品及食用量进行详细调查。若无可疑餐次,应调查发病前小时或之前的进餐食谱情况进行调查()
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压力管道发生危及安全的泄漏以及引起中毒、火灾、爆炸等事故时,采取紧急措施的作业过程,称之为()。
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为初步确定引起中毒的可疑食物,应详细询问()。
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()人以上的农村集体聚餐活动应进行备案。聚餐举办者或承办厨师原则上应提前()天将举办时间、餐次、地址、参加人数、菜单、承办厨师等内容向行政村(社区)进行备案(特殊情况应及时备案),并签订《农村集体聚餐食品安全承诺书》。
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燃气管网发生危及安全的泄漏而引起的中毒、火灾、爆炸等事故而必须采取的紧急措施叫抢修。
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对可疑中毒食品进行采样时,必须采集的样品().
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某日一学生食堂发生125名学生集体食物中毒事件,疾病预防控制中心当天调查发现,中餐供应的土豆烧牛肉为可疑污染食品,经病原学培养,从剩余食物中分离出了沙门菌。为杜绝此类中毒事故的再次发生,下一步应首要开展的工作是()
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疑似食物中毒事件中对病人和进食者进行调查时,若无可疑餐次应调查发病前72小时的进食情况。
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事件树展开的是(),由初始事件开始,再对控制系统和安全系统如何响应进行处理,其结果是明确地确定出由初始事件引起的事故。
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某日,某单位聚餐后有80%聚餐者先后因腹痛、腹泻就诊。大部分患者有上腹和脐周阵发性绞痛,继而腹8月某日,某单位聚餐后有80%聚餐者先后因腹痛、腹泻就诊。大部分患者有上腹和脐周阵发性绞痛,继而腹泻,5次/d~20次/d,粪便呈洗肉水样血水便。调查发现聚餐的主要食物为是盐水虾及近海贝类等。引起该食物中毒的病原菌可能是()
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发生食品安全(或疑似)事故的单位,应立即采取措施,防止事故扩大,同时向所在地()报告,主要内容包括:地点、时间、波及人数、可疑食物等