脂肪酸遇到料酒等调味品时,酒中的乙醇与脂肪酸发生(),生成具有芳香气味的酯类物质。
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发生脂肪变性的组织做冰冻切片,苏丹Ⅲ染色,胞浆中的脂肪滴呈现的颜色是()
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美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出:唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是()。
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抗菌药物、脂肪酸、甘油、三乙醇胺、PVP、蒸馏水、氟利昂的处方属于()
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调味乳粉脂肪不低于()。
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花生中的脂肪大多为油酸和()等不饱和脂肪酸。
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测粮食、油料中的脂肪酸值应用()准确加入50.00mL无水乙醇来提取其中的游离脂肪酸。
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脂肪代谢平衡失调是造成脂肪肝综合征的重要原因,因此,发生该病时应及时降低饲料中的能量水平,防止鸡群过度()。
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将剪去老根的猴头菇,加入适量的料酒等调味品()。
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比赛前期营养应适当减少蛋白质与脂肪等酸性食物的摄入,因为蛋白质和脂肪的代谢产物是酸性的,增加体内酸性,促使疲劳发生。
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在储存过程中,基础酒中的()和乙醇会发生缩醛化反应,增加了酒中的缩醛的含量,可使酒的口味变为芳香而柔和。
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摄入脂肪过多时,与肥胖病、糖尿病、心血管病、近视等疾病的发生有关。实验证明,蔗糖比淀粉容易促发高血脂症。
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微胶囊技术可广泛地应用于油脂行业中,油脂中的许多不饱和脂肪酸,与空气接触会发生氧化酸败,而微胶囊化能够保护这些活性成分,降低其挥发性,使其与空气隔绝,从而起到()的作用。
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人体缺乏脂肪酸就会发生皮肤病、生育反常及乳汁分泌减少等现象。
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美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出:唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是()
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黄酒主要以糯米及黍米(谷)为原料,酒中的乙醇含量在()之间。
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9.1.调味料酒(Seasoningwine)可以用()成分为主体,添加食用盐、香辛料等配制而成。
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用于O/W型静脉注射乳剂的乳化剂是()A、聚山梨酯80B、精制大豆磷脂C、脂肪酸甘油酯D、乙醇
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必需脂肪酸缺乏时,会发生皮肤病、生育反常及乳汁减少等现象。脂肪能供给必需脂肪酸,因此脂肪能凋节生理机能。()
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酒渍保存法是利用酒中的乙醇成分进行杀菌和____酶的活性,从而达到贮存目的。
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酒渍保存法是利用酒中的乙醇成分进行____和抑制酶的活性,从而达到贮存目的。
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石油中的含氧化合物包括环烷酸、脂肪酸、酚类、醛、酮等物质()
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切除何处眶隔脂肪时会遇到较粗大血管()
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