除Lys、Thr外，其余组成蛋白质的α-氨基酸都可参与转氨基作用。

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• 胰蛋白酶专一性地水解（）、（）的羧基所形成的肽键。除（）、（）外，其余α-氨基酸都可参加转氨基作用。目前认为氨基酸脱氨基的主要途径是通过（）循环进行的。

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• 除（）外，其余都是病毒的组成模块。

  A . 引导模块 B . 存储模块 C . 表现模块 D . 传染模块

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• 桑菊饮的组成药物除桑叶、菊花外，其余的是（）

  A . A.杏仁，连翘，薄荷，葛根，甘草苇根 B . B.杏仁，连翘，薄荷，桔梗，甘草，苇根 C . C.银花，连翘，葛根，薄荷，桔梗，甘草 D . D.银花，连翘，薄荷，桔梗，甘草苇根 E . E.杏仁，连翘，葛根，薄荷，桔梗，甘草

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• 麻黄汤的组成药物除麻黄外，其余是（）。

  A . 桂枝、苦杏仁、炙甘草 B . 苏叶、白芷、生甘草 C . 苏叶、苦杏仁、炙甘草 D . 桂枝、苏叶、生甘草 E . 桂枝、生姜、炙甘草

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• 组成蛋白质的20种氨基酸中，除（）外，其余19种氨基酸都有旋光性。含S有氨基酸有（）和（）。大多数氨基酸与茚三酮反应产生蓝紫色产物，唯有（）产生黄色产物。

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• 大承气汤的组成药物除大黄外，其余的是（）。

  A . 芒硝、厚朴、甘草 B . 芒硝、厚朴、枳实 C . 芒硝、桃仁、芍药 D . 芒硝、桃仁、甘草 E . 芒硝、桃仁、桂枝

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• 组成蛋白质的20中氨基酸中，除（）外，均为α-氨基酸；除（）外，氨基酸分子中的α-碳原子，都有旋光异构体；天然蛋白质分子中，只存在（）氨基酸。

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• 蛋白质中存在（）种氨基酸，除了（）氨基酸外，其余氨基酸的α-碳原子上都有一个自由的（）基及一个自由的（）基。

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• 除（）、（）外，其余α-氨基酸都可参加转氨基作用。GOT和GPT的中文名称分别是（）、（）。

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• 组成蛋白质的20种基本氨基酸全部为α-氨基酸并具有旋光性。

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• 组成蛋白质的各种氨基酸区别主要在于连接α -C 原子的 R 基团不相同。 ( )

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• 2组成人体蛋白质的氨基酸（除甘氨酸外）属于

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• 除氨基酸外，某些蛋白质还含有其他非氨基酸组分。因此根据蛋白质组成成分可分成（ ） 和（ ） 两大类。

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• 组成蛋白质的α-氨基酸的排列顺序、种类、数量和其侧链基团共同决定了蛋白质的一级结构。（)

  组成蛋白质的α-氨基酸的排列顺序、种类、数量和其侧链基团共同决定了蛋白质的一级结构。( )

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• 组成蛋白质的α-氨基酸的排列顺序、种类、数量和其侧链基团共同决定了蛋白质的( )。

  A．一级结构 B．二级结构 C．三级结构 D．四级结构

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• 除______和______以外，其余的氨基酸都可以通过脱氨基作用生成相应的α-酮酸。

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• 下列哪类氨基酸可使α-螺旋中断？（)A．AlaB．GlyC．ProD．Lys

  下列哪类氨基酸可使α-螺旋中断？() A．Ala B．Gly C．Pro D．Lys

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• 组成蛋白质的20种氨基酸分子中都含有不对称的α－碳原子。（)

  是 否

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• 组成人体蛋白质多肽链的基本单位是（)A．L-α-氨基酸B．D-α-氨基酸C．L-β-氨基酸D．D-β-氨基酸E．L-γ

  组成人体蛋白质多肽链的基本单位是() A．L-α-氨基酸 B．D-α-氨基酸 C．L-β-氨基酸 D．D-β-氨基酸 E．L-γ-氨基酸

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• 大豆蛋白质含量为35%-40%，除蛋氨酸外，其余必须氨基酸的组成和比例与动物蛋白质相似，常见的大豆油（）。

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• 判断：组成蛋白质的基本单位是氨基酸，除甘氨酸外，均属于L-氨基酸（)

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• 天然的氨基酸中，除甘氨酸外，其他氨基酸的α-C 都是不对称，具有手性；这些氨基酸中有些是L-型有些是D-型。

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