当日在店客人人数 = 昨日在店客人人数 + 当日离店客人人数 - 当日抵店 客人人数（）
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一家饭店拥有500间客房。某日，客人续住200间，预期离店90间，这天预订用房340间，临时取消率8．5％，则当日超额预订的房间数和超额预订率分别是（）。
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某饭店有客房200间，某日已出租180间，当日预订客人离店房间100间，第二天已订出120间，根据经验和统计分析，未到和取消的百分率为15％，预订离店客人中延长住店百分率为10％，根据超订幅度的计算公式，该饭店可超订的房间数为（）间。
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下列关于店经理审核《当日提前进店客人明细表》描述正确的是（）。
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打印《当日离店客人一览表》和《脏房转OK房报表》时，需在PMS系统中选择报表打印中的（）后再选择相应报表进行打印。
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如果团队客人在店期间产生了长途电话费、传真费、邮寄费和餐饮费，则在记录客账时，应（）。
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某饭店当日客房部门接待情况为：已售客房120间，入住客人210名。则当日的双人开房率为（）%。
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由于每次用餐客人的人数不同，因此在选用餐台时，应根据客人的（）选择大小适宜的餐台。
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前厅部VIP接待，每日上午（）时之前发出当日VIP客人抵达通知单。
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团队客人入住时需向客人确认用房数有无变化、人数及客人姓名有无变化、用餐安排、叫醒时间、出行李时间。
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食物在厨房由厨师按客人人数分别装盘，每人一份，服务员直接端给客人的西餐服务是（）。
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当展馆或设施当日接待人数已满不该做的是（）
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查询状态若选择“全部”，意思是让系统仅把入住的在店客人全部罗列出来。
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客休关怀流程服务顾问应主动欢迎客户在店等候，确实有事需要离店的客户，服务顾问要尽力（）。
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饭店账单一般分为几种：（）即为某一房号住客建立的单独账目；（），即为团队住客建立的总账目；（），即为非住店客人在店内消费建立的单独账目。
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在会议服务前，服务员应根据客人的人数摆放好茶杯，茶杯摆放位置应在客人（）的适当位置。
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离店服务客人离开饭店，地陪应做好离店服务工作办妥退房手续后，地陪返回车上清点人数，再次提醒客人检查是否有物品遗忘（如水杯、手机、首饰、相机和衣物等）经确认无误，即可发车离开饭店
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各时间段的客人统计通常有订餐服务员订餐时记录客人数、收银员、在客人结账时记录客人数、领位员记录（）等方法。
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使用电脑为客人在店内消费建立帐单、自动累计和显示当前消费状况，同时便于统计、（）的过程称为客帐管理。
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当日售票旅客人数的含义？
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女性游客，特别是商务女性客人人数上升主要由于（）等因素。
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分菜前服务员应清点客人的人数，掌握好（）的数量。
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各时间段的客人统计通常有领位员记录客人数，订餐服务员订餐时记录客人数和收银员在客人结账时，记录客人数等方法（）
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一家饭店拥有500间客房。某日，客人续住200间，预期离店90间，这天预订用房340间，临时取消率8.5%，则当日超额预订的房间数和超额预订率分别是（)。
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如果客人过了结帐时间（当日中午12：00)仍未给帐，应加收房费，假如一客人下午4：00结帐，应收一天房费的（)。