咖啡厅零点早餐服务中，要按照顺序为顾客上菜，先上（）食品。
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在零点早餐服务中，一般值台员应在点心卡上记录（）。
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上咖啡或茶时，要先上咖啡杯具，摆放在顾客餐具的（）方。
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西式早餐用餐场所主要在咖啡厅，采用自助式或零点服务。（）
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按照时间顺序，把顾客服务划分为（）。
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咖啡厅零点早餐服务中，如果顾客要（）类食品，要问清楚是哪种烹调方式。
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在中餐服务中，上菜与撤盘要有顺序，这样做既方便操作，又合乎各国餐饮的惯例，这个顺序是（）。
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西餐零点服务餐厅服务员为客人送菜单时要按照先宾后主，（）。
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宴会上菜应先上冷盘，以后的菜（）上。
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订早餐时，顾客通常会明确告诉订餐服务员要大陆式早餐还是（）早餐以及数量，这使得订餐程序非常简单，可以直接开单。
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零餐（中餐）服务中，服务员在顾客入座后送上菜单并向客人（）。
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中餐上菜的程序原则是按菜单的排菜顺序和顾客的要求上菜，一般顺序是冷盘、热菜、汤、主食、甜品，最后上水果。
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上菜顺序要按照（）安排。
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下列套餐中，正确的上菜顺序应该是（）①甜点②汤③色拉④主菜⑤开胃菜⑥咖啡
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领位员引导客人到空置的满意餐位，零点服务员应在几分钟之内递上菜单。（）
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西餐早餐餐具的摆放顺序为：（）.—餐刀叉—面包盘、黄油刀—水杯—咖啡杯具。
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零点餐厅早餐的撤台顺序应该是（）
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早餐时，顾客通常会明确告诉订餐服务员要（）早餐还是美式早餐以及数量，这使得订餐程序非常简单，可以直接开单。
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西餐零点餐后为客人服务咖啡时，为客人提供的奶应该是（），糖是白砂糖，但要新鲜滚烫，放在客人面前。
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西餐厅的上菜顺序是:头盘、(汤)、副菜、(主菜)、沙拉、(甜点)、咖啡或茶。
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上菜的时候要禁忌先上（）
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客人在零点餐厅接受点菜后，服务员要掌握好上菜节奏，大桌的客人菜肴多，中应在规定的时间内检査宾 客的菜是否上齐。这个时间为（）
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这是一个康舒饭店的周末包价度假产品。专为有小孩的职业夫妇设计，购买者可以在该连锁饭店位于几个不同目的地的任何一家饭店消费。该饭店通过宣传册向目标顾客群展示了在康舒饭店周末包价度假产品中，顾客可以享受到既定标准客房、咖啡厅、游泳池、两夜住宿和两顿早餐。在客人抵达饭店时免费赠送一盒巧克力和一张当地旅游景点的门票。同时，凡是入住康舒饭店的客人都会受到饭店员工热情友好地接待和满足他们需求的高质量的服务。
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西餐零点餐后为客人服务咖啡时,为客人提供的糖是（)奶应该是淡牛奶,要新 滚烫,放在客人面前
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西餐零点服务，就是要成功地满足顾客（)的需求，以使顾客再次光临。
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