化学保藏这种方法只能在有限的时间内保持食品原有的品质状态，它属于一种暂时性的或辅助性的保藏方法。
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在防止食品腐败变质的措施中常采用低温保藏的方法，在低温条件下，食品最主要的变化是（）
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将布件的污渍部位放在装有化学药品的器皿内，使化学药品有充分的时间与污渍发生反应，这种方法称为（）。
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食品包装材料中，既是化学保藏就是在食品生高阻隔性能的是玻璃。
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为保持原有理化性质，食品采样后应在多长时间内送检（）
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食品干制保藏是指脱水干制品在它的水分降低到足以防止腐败变质的水平后，始终保持低（）进行长期贮藏的过程。
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食品保质期，指食品在（）保持品质的期限。
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焊接构件在共振频率下振动一段时间，减少构件内的残余应力同时又保持构件尺寸稳定的这种方法称为（）
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食品保鲜是食品加工、运输和保存过程中的一个重要课题，下列哪种保鲜技术能够保持食品的原有风味和品质（）。
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保质期（最佳食用期）是指在标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限，超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。
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（）能使事物在数月至一年以上的时间内保持良好的鲜度和品质。
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食品化学保藏
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（）法可以在短时间内使花材迅速干燥，并保持原有的形状和颜色。
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食品保藏可分为化学保藏和（）
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食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。
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食品的化学保藏法包括（）
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用冰保藏刚刚死亡的鱼，温度一般在0-4℃，这种鱼的保藏时间为3-7天，几乎保留了活鱼的全部品质；细胞也没有受到损伤，我们称之为（）？
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面试工作是一种复杂而繁重的劳动。它要求考官在有限的时间内完成大量重复性操作活动，并始终保持注意力集中。这种情况下，考官容易产生的心理是（ ）。
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冷冻保鲜是目前保鲜效果较好、最大程度保持原有品质、安全卫生、成本低廉、储存时间长久的一种科学的保鲜方式。 （）
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用冰保藏刚刚死亡的鱼，温度一般在0-4℃，这种鱼的保藏时间为3-7天，几乎保留了活鱼的全部品质；细胞也没有收到损伤，我们称之为（）？
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超高压杀菌是将食品放置在高压容器中，在常温或低温下，对食品施加()以上的压力完全杀死或降低食品中的微生物和酶的活性，同时能较好地保持食品的色、香、味和营养品质的一种物理杀菌方法。
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不耐保藏的食品应一直处于低温下.即保持连续低温,称为（）
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【单选题】初期品质优良的水产冷冻食品经过贮藏、运输、批发、销售等流通环节,能够保持初期品质优良所经历的温度和时间,即品质保持的时间一温度容许限度,简称（)。
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14、茶叶的吸湿性和吸味性比较强，所以必须采用合适的储藏方法用以保持其原有品质。
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缓冻形成的冰晶多且细小均匀，利于保持食品原有的营养价值和品质。
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