人们摄入含有细菌性或细菌毒素的食品而引起的食物中毒是？（）

相似题目

• 食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起慢性中毒。

  A . 正确 B . 错误

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• 患者6岁，春节后突然发热、剧烈头痛、喷射状呕吐、颈项强直。其脑脊液培养时鉴定为脑膜炎球菌。该种细菌侵入机体繁殖后，因自溶或死亡而释放内毒素，内毒素的主要作用是引起（）

  A . 菌血症 B . 血小板解聚 C . 血液白细胞减少 D . 细菌素产生 E . 损伤血管内皮细胞，引起毛细血管出血等

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• 能产生肠毒素而引起食物中毒的细菌有

  A . A．产气荚膜梭菌 B . B．肉毒梭菌 C . C．艰难梭菌 D . D．金黄色葡萄球菌 E . E．腊状芽孢杆菌

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• 引起毒素型食物中毒的细菌有（）

  A . 沙门菌属 B . 变形杆菌 C . 副溶血性弧菌 D . 金黄色葡萄球菌 E . 肉毒杆菌

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• 摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒被称为（）

  A . 真菌毒素中毒 B . 细菌性食物中毒 C . 化学性食物中毒

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• 细菌的毒素或炎症灶中各种有毒产物被吸收入血而引起机体中毒的现象称（）。

  A . 菌血症 B . 毒血症 C . 败血症 D . 脓毒败血症

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• 患儿6岁，春节后突然发热、剧烈头痛、喷射状呕吐、颈项强直。其脑脊液培养时鉴定为脑膜炎球菌。该种细菌侵入机体繁殖后，因自溶或死亡而释放内毒素，内毒素的主要作用是引起（）

  A . A.菌血症 B . B.血小板解聚 C . C.血液白细胞减少 D . D.细菌素产生 E . E.血管坏死和血栓形成，周围血管出血

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• 当前，我国引起细菌性食物中毒的首位食品是（）

  A、豆类及其制品 B、肉类及其制品 C、蛋类及其制品 D、奶类及其制品 E、谷类及其制品

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• 细菌性痢疾主要是因为食用了不清洁的食品而引起的，如食用了被苍蝇，蟑螂等污染的食物和食具，瓜果蔬菜没有洗净生吃等。

  A . 正确 B . 错误

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• 当前，我国引起细菌性食物中毒的首位食品是（）.

  A . 豆类及其制品 B . 肉类及其制品 C . 蛋类及其制品 D . 奶类及其制品 E . 谷类及其制品

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• 食物中毒是指摄入了某些有毒食品而引起的特定疾病，具体指摄入了含有（）。

  A . 生物性、化学性有毒有害物质的食品，后出现的非传染性的急性、亚急性疾病 B . 物理性、化学性有毒有害物质的食品，后出现的非传染性的急性、亚急性疾病 C . 生物性、化学性有毒有害物质的食品，后出现的传染性的急性、亚急性疾病 D . 生物性、化学性有毒有害物质的食品，后出现的传染性、非传染性疾病 E . 生物性、物理性有毒有害物质的食品，后出现的非传染性的急性、亚急性疾病

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• 食用“胖听”午餐肉罐头易引起食物中毒的细菌毒素为（）

  A . A、沙门氏菌内毒素 B . B、金黄色葡萄球菌肠毒素 C . C、肉毒毒素 D . D、蜡样芽孢杆菌毒素

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• 由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称（）食物中毒。

  A . A、感染型 B . B、毒素型 C . C、过敏型 D . D、自发型

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• 引起毒素型食物中毒，不包括下面哪一细菌（）

  A . 沙门菌 B . 韦氏梭菌 C . 蜡样芽孢杆菌 D . 肉毒梭菌

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• 能产生肠毒素引起人食物中毒的细菌有

  A . A．炭疽芽孢杆菌 B . B．地衣芽孢杆菌 C . C．腊状芽孢杆菌 D . D．巨大芽孢杆菌 E . E．枯草芽孢杆菌

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• 由于吃了含细菌毒素的食物引起的食物中毒称( )食物中毒。

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• 28.某村8月发生了一起由食用蛋、奶油制作的蛋糕而引起的食物中毒，对造成细菌性食物中毒的食品，固体应该煮沸（)。

  A．5分钟 B．10分钟 C．15分钟 D．20分钟 E．25分钟

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• 食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起慢性中毒。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 肉毒梭菌食物中毒一般多是由于人们误食了含有（）的食物而引起的以（）为主要症状的单纯的毒素性食物中毒，所以又叫肉毒中毒。

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• 下列细菌中主要引起毒素型细菌性食物中毒是（）。

  A．沙门氏菌 B．葡萄球菌 C．变形杆菌 D．肠致病性大肠杆菌

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• 细菌性中毒食品不是指有细菌毒素的食品。（）

  正确 错误

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• 食物中的细菌在适宜生长繁殖的条件下大量生长繁殖，形成一定的毒素，引起的食物中 毒为细菌性食物中毒（）

  是 否

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• 细菌性食物中毒是指人们吃了含有大量()或()的食物而引起的食物中毒。

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