水果蛋糕水果下沉的原因()
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水果蛋糕配方正常,但切片时容易碎裂,其原因为()
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水果加热后,口味感到酸味增加甜味减少的原因是()。
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某水果店只有进货价低于正常价格吋,才能以低于市场的价格卖水果而获利;除非 该水果店的销售量很大,否则,不能从果农那里购得低于正常价格的水果;要想有大的销销量,该水果店就要拥有特定品种水果的独家销售权,因为种种原因,该水果店没有得到特定品种水果的独家销售权。 由此可以推出:
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面糊类蛋糕(例如水果条),如果固体油脂量高,则发粉量可酌量减少。
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水果可以解酒的原因是什么?
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英式重油水果蛋糕成品要求内部无大的水果块,组织疏松,无大的空洞。
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制作水果蛋糕应选用()
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英式重油水果蛋糕成品要求内部不可有未溶化的红糖和呈颗粒的杏仁膏。
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某水果店只有进货价低于正常价格时,才能以低于市场的价格卖水果而获利;除非该水果店的销售量很大,否则,不能从果农那里购得低于正常价格的水果;要想有大的销售量,该水果店就要拥有特定品种水果的独家销售权。因为种种原因,该水果店没有得到特定品种水果的独家销售权。由此可以推出()。
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新鲜的水果、蔬菜不宜缓慢冷冻贮存的根本原因是()。
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水果蛋糕出炉后水果下沉,面糊太稀为其原因之一。
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新鲜的水果、蔬菜不宜缓慢冷冻储存的根本原因是()
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2、新鲜水果蔬菜采收以后极易腐烂变质的原因有:
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