将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻，冷冻温度的范围应是：（）
相似题目
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低温能使食品原料中酶的活力下降，所以保藏食品只要在水的冰点温度以下即可有效抑制酶促反应。
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冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应（）在之间。
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如果将解冻原料置于空气或水中，也要求将空气和水中的温度降到（）摄氏度以下。
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冻结货物系指将储运温度降低到其所含汁液冰点温度以下，使大部分汁液冻结为冰晶的货物，以下属冻结货物的是（）
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如果在低温贮存中发生温度升高，但未超过―5℃，时间未超过（）小时，且血浆仍处于冰冻状态，仍可用于分离白蛋白和免疫球蛋白。
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冰点法是将冷端置于能保持温度为（）℃的冰点槽内，使测得的热电势就代表被测的实际温度
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将钢件加热到适当温度（AC1以上或以下），保持一定时间，然后缓慢冷却以获得近于平衡状态组织的热处理工艺称为正火。
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冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜，食品冷藏贮存温度是指（）度。
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贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁，可以存放个人生活物品。
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冻藏的温度应该保持在（）以下，使食品完全处于冻结状态。
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冷藏是指为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度范围应在（）之间。
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食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏，冷藏温度的范围应是：（）
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温度降到冰点以下，植物组织发生冰冻而引起的伤害称为（）
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食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要而将食品或原料置于（）条件下贮存的过程。
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冷冻是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在（）。
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冰淇淋原料中奶产品在贮存之前需冷却到5℃，而甜炼乳，葡萄糖浆和植物油则必须贮于相对较高温度（30～50℃）以保持粘度足够低以便可以泵送。
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阴凉处贮存是指将药物置于温度不超过20℃的地方贮存
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冷藏指将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程，冷藏环境温度的范围应在（)。
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餐饮服务食品安全操作规范规定，冷藏：指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度的范围应在之间（）
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冷冻：指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，冷冻温度的范围应在（)之间。A.-1
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食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程为冷藏，冷藏温度的范围应在多少之间？（)
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申请小作坊许可应当具有食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。（)
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贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与（）物品一同运输
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《血液储存要求》（WS/T399-2012)中关于血液运输要求中规定，运输冰冻血浆、冷沉淀时，使用（)℃或以下温度条件下制备的固定冰点材料或干冰。