2、选择题 1. 八角（茴香）的果是（）。 A 角果 B蓇葖果 C 蒴果 D 荚果 2. 种子萌发时首先突破种皮的是（). A．子叶 B．胚根 C．胚茎 D．胚芽 E．胚乳 3. 果实的果皮是由（)发育而来的。 A、子房壁 B、花柱 C、珠被 D、花托 4．被子植物的胚乳是由1个精子与（)结合形成的。 A．助细胞 B．卵细胞 C．反足细胞 D．极核细胞 E．精子细胞 5.（）在植物学称为种子 A 玉米籽粒 B 高粱籽粒 C向日葵籽粒 D 花生仁 6. 储藏种子的最适条件是（）。 A 低湿 B 干燥 C 低温和干燥 D 低温和避光 7. 胚珠在胚柄上的各种着生方式中以（）最为常见。 A 直生胚珠 B 倒生胚珠 C 横生胚珠 8. 双悬果见于（）。 A 唇形科 B 十字花科 C 伞形科 D 豆科 9. 稻子是（）。 A颖果 B瘦果 C 蒴果 D 核果 10. 平时所食的桑葚是（）。 A 花托的变态 B 浆果 C 聚花果 D 以上都不是

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• 八角茴香中的（）能抑制黄曲霉的生长。

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• 八角茴香油属于（）。

  A . A、精油； B . B、净油； C . C、酊剂； D . D、浸膏。

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• 下面哪项不是八角茴香的鉴别特征（）

  A . A、果实常由八个骨突果聚合而成 B . B、外表红棕色，种子扁圆形 C . C、顶端有花柱基，荃部有果柄，长分为两个分果 D . D、具浓郁特愈香气，味甜而后辛 E . E、以上都对

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• 八角茴香的果实是（）

  A . 单果 B . 复果 C . 聚合果

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• 丁香中的丁香酚、八角茴香中的茴香脑均为苯丙烯类化合物。

  A . 正确 B . 错误

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• 八角茴香与伪品莽草的最主要的区别点是：（）

  A . A、由多少个蓇葖果组成 B . B、表面颜色 C . C、种子形状 D . D、种子颜色

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• 八角茴香的伪品或易混品种中，表面红褐色，单一瞢荚果先端有一较长而向后弯曲的钩状尖头的是（）。

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• 桔子的果是属于（）

  A . 浆果 B . 柑果 C . 裂果 D . 闭果

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• 不属于八角茴香处方用名的是（）

  A . A.大茴香 B . B.八角茴香 C . C.八角 D . D.大料 E . E.小茴香

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• 菊科的果实为（）；十字花科的果实为角果。

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• 下列步骤：1、松开防松环2、拧下锁紧密封头3、拧开八角套4、卸下弯管接头和夹紧环。更换动力头密封圈时正确的拆卸顺序是（）。

  A . 1、2、3、4 B . 3、4、1、2 C . 1、3、2、4 D . 3、2、1、4

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• 茴香酒的茴香油一般从八角茴香和青茴香中提取，其中（）多用于开胃酒的制作。

  A . A、八角茴香 B . B、青茴香

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• 八角茴香油的编号是N005，表示八角茴香油是（）。

  A . A、天然香料； B . B、天然等同香料； C . C、人工合成香料.

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• 《八角茴香对卤鸡肉挥发性风味的影响及其作用机制》这篇博士论文的作者是（）。

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• ________的果实为短角果。

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• 大茴香别名八角茴香、八角，能压腥去膻，增加肉的香味。

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• 八角茴香油属于（ ）。

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• 荠菜的果实为角果。

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• 丁香中的丁香酚、八角茴香中的茴香脑均为苯丙烯类化合物。()此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 五香粉以八角、小茴香、桂皮、五加皮、丁香、干草、花椒等各种香料加工混合制成。（)

  是 否

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• A.人参B.大黄C.砂仁D.黄连E.八角茴香1，四川地道药材是（)2.吉林地道药材（)

  1.四川地道药材是() 2.吉林地道药材()

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• 五香粉以八角、小茴香、（）、五加皮、丁香、干草、花椒等各种香料加工混合制成

  A．食醋 B．酸剂 C．桂皮 D．虾油

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• 4、名词解释 1. 二强雄蕊 2.四强雄蕊 3.单体雄蕊 4.二体雄蕊 5.聚药雄蕊 6.葇夷花序 7.隐头花序 8.核果 9.梨果 10.荚果 11.角果 12.颖果 13.双悬果 14.合蕊柱 15.唇瓣

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• 在选择八角手时，好的可用的八角手应当满足（)条件。

  A．孔位清晰 B．手动制动栓与孔槽紧密吻合 C．弹簧力度适中 D．将粘棒插入八角手插槽中，拧紧禁锢螺栓后粘棒无松动现象。

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