净料成本核算公式是（）。

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• 为了降低净料单位成本，应尽可能地提高原料的净料率。

  A . 正确 B . 错误

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• 不会影响净料成本的因素是（）

  A . A、原料的进货价格 B . B、原料的质量 C . C、原料的档次 D . D、净料率的高低

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• 月度食品成本核算就是计算一个月内的食品销售成本，其计算公式是（）

  A . 领用食品成本＝月初库存+本月进货十账面余额 B . 领用食品成本＝月初库存+本月进货—月末库存 C . 领用食品成本＝月初库存+本月申请+本月核算 D . 领用食品成本＝本月申请+本月进货十月末核算

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• 净料单位成本是毛料总值与（）的比值。

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• 净料是组成单位产品的直接用料，其成本直接构成产品的成本。

  A . 正确 B . 错误

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• 净料单位成本是（）的比值。

  A . A、净料重量与出材率 B . B、毛料单价与出材率 C . C、毛料重量与出材率 D . D、净料单价与出材率

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• 生料成本核算是经过清选、摘洗、宰杀、拆卸分档等加工处理的各种原料净料的成本核算。生料成本核算是半成品和熟品成本核算的基础，也是菜点成本核算的第一个步骤。

  A . 正确 B . 错误

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• 净料率与成本的关系是，净料率（），成本是（）

  A . A、越高；越低 B . B、越低；越高 C . C、变化；不变 D . D、越高；越高

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• 净料单位成本核算也可以分为生料成本核算、熟品成本核算两种方法。

  A . 正确 B . 错误

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• 净料成本包含两个因素，一是净料的（），二是净料的（）。

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• 净料率对净料成本的影响很大，净料率越高成本越（）。

  A . 高 B . 低 C . 不变 D . 以上皆有可能

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• 净料是组成菜点的直接原料，因此在进行菜点成本核算之前，首先要进行净料单位成本的核算。

  A . 正确 B . 错误

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• 成本核算所用的公式是（）。

  A . A、成本=售价÷（1-毛利率） B . B、成本=售价×（1-毛利率） C . C、成本=售价÷（1+毛利率）

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• 净料单位成本核算可分为生料成本核算、熟品成本核算、（）成本核算三种方法。

  A . A、成品 B . B、半成品 C . C、水产制品 D . D、调味品

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• 列出并说明汽车维修成本的核算公式。

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• 净料成本是净料单位成本除以净料质量。

  A . 正确 B . 错误

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• 净料单位成本=毛料总价÷净料重量（）

  是 否

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• 采用进价金额核算的企业，其用逆算成本方法计算商品销售成本的公式，虽然与数量进价金额核算相同，但它们计算商品销售成本的方法却有本质上的不同。()此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 净料单位成本是（)的比值。A.净料重量与出材率B.毛料单价与出材率C.毛料重量与出材率D.净料单价与

  净料单位成本是()的比值。 A.净料重量与出材率 B.毛料单价与出材率 C.毛料重量与出材率 D.净料单价与出材率

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• "440.如果原料经加工处理后只有一种净料，计算时净料成本等于（）

  A．购进原材料成本和加工后半成品数量的比值 B．净料成本和加工后半成品质量的比值 C．主料成本和加工后半成品质量的比值 D．主配料成本和加工后半成品质量的比值

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• "1453.毛料经过加工处理后只有一种净料，净料的成本等于（）

  A．毛料总值—下脚料价款/净料重量 B．毛料总重量/净料重量 C．毛料总值/净料重量 D．毛料总值/废弃物重量

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• 净料成本等与（）乘以净料质量

  A．原料总值 B．消耗总值 C．损耗总值 D．净料单位总值

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• 《测绘工程产品价格》规定，以图幅为工作量单位的测绘生产项目成本费用核算的面积系数计算公式是（）

  A．（实际面积－标准面积）/标准面积×70% B．（实际面积－标准面积）/标准面积×80% C．（实际面积－标准面积）/标准面积×90% D．（实际面积－标准面积）/标准面积×120%

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• 求成本核算公式是单位产品成本=本批产品（）的原料除以产品数量。

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