用双手将台布打开后放至餐台上，将台布贴着餐台平行推出去再拉回来的铺台布的方法是（）。
相似题目
-
用双手将台布打开，平行打折，推出去再拉回来，这种铺台布的方法叫做（）。
-
台面去污、保养的操作流程是：（1）（）；（2）待台面表面起泡沫后用百洁布将污垢擦去；（3）及时用清水将台面冲干净，并用抹布将台面擦干；（4）待台面完全干透后（20－30分钟后），进行上腊，上腊要均匀、全面。
-
用双手将台布打开，平行打折，手腕用力，将台布一次抖开铺在台面上，这种铺台布的方法叫做（）。
-
摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）厘米，将选好的台布放于餐台上。
-
餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排，用小方台拼接而成的餐台是（）。
-
中档标准的中餐团体包餐，冷盘可在（）摆放于摆好餐具的餐台上。
-
客人用餐时，由于不慎将酒杯碰翻，酒水流淌时，服务员应（）及时用干餐巾将台布上的酒水吸去，然后用干净的干餐巾铺垫在湿处，同时换上酒杯，斟好酒水。
-
圆形台布铺于餐台上，下垂（）为宜。
-
自助餐台可采用长方形、半圆形、（）型、弧形、1/4圆形、螺旋形、回形等设计。
-
西餐拉链式餐台花台，在餐台的中心设有两层花插，中心花插选用一个（）cm高的柱式玻璃插花器，在其底部设有一菱形插花，菱形花草的长角两端用花草接至餐台的两端，并在两端各设一个小插花器插摆花草。
-
用萝卜花衬托餐台一般有三种形式（）。
-
按餐饮花在餐台上摆放成型分类：（）。
-
使用前，将台秤放置平稳，落实在一个坚实且平坦的地面上，四轮同时着地，秤体（）
-
餐台摆放方向呈三面向宾客时，应选用（）餐台插花。
-
如果一次铺设台布没有达到标准，应采用（）的方法将台布调整到最佳。
-
中餐宴会花台摆台技法多种多样，其中在餐台中央摆设各种形状和颜色的鲜花，或用小朵鲜花直接在餐台上摆成各种图案被称之为（）。
-
高级西餐厅餐台上一般有三层布草——（）、（）、（）。
-
相邻钻场一侧的钻孔在平面图上呈平行布臵。此题为判断题(对，错)。
-
当客人用餐完毕后，餐厅服务员应同时将台布、桌裙车下。（）
-
以下哪种结构没有运用在“大观”T1501餐台上（）
-
当用变形缝将台身与翼墙分开时，台身与翼墙斜交时为（），在同一平面时为一字式桥台。
-
中餐摆台操作时，餐厅服务员站立在主人餐椅处，距餐台约（）cm，将选好的台布放于餐台上。
-
铺台布时，将台布朝向主人坐位方向轻轻地抛抖出去，在抛抖过程中，做到（)，动作熟练，一次抖开并到位。
-
自助餐台可采用方长形、半圆形、椭圆形、弧形、1/4圆形、螺旋形、（)形等设计。