造成清酥制品层次不清的主要原因是()。

A . 成型时刀具不锋利 B . 和面时盐的用量太少 C . 烘烤过程中多次打开炉门 D . 面团过硬油脂过软

时间:2022-10-03 11:28:35 所属题库:西式面点师理论(高级)题库

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