华北地区喜好鲜咸浓醇口味，尤爱（）、葱香突出。
相似题目
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在烹调时，用汤得当，可以增加（）的口味，更加突出菜肴的风味特点。
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四大菜系中“葱香调味，精于制汤”的是（）。
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浙江菜口味侧重清鲜脆嫩，讲究“和合之妙”，突出（）本色真味。
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红烧菜的成品特色是：汁明芡亮、口味鲜咸醇厚（或回味微甜）、质感酥烂。
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宴会的餐厅布置除了搞好餐桌的设计与摆放及花卉绿化的布置外，还应处理好“围”与“透”的关系、“突出”与“陪衬”的关系、光线、色彩与客人喜好的关系、（）
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火靠对火候要求严格，汁的浓薄要靠火候来掌握，其菜肴的特点为汁浓油亮，味醇，鲜香不腻，口味多鲜咸带甜。
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山东菜总的特点在于注重突出菜肴的原味，内地以鲜咸为主，沿海以咸鲜为特色。
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（）地区口味大多清淡，略带甜味。
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山东菜的特点是：选料讲究，刀工精细，重视火候，以爆、炒、炸、扒见长，口味上注重突出原料本身的鲜味。
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油爆内脏类菜肴的成品特点是：质感脆嫩，形状美观，芡汁紧亮，口味以鲜咸为主。
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相对于意大利人的口味，日本人喜好饮用（）的咖啡。
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慕尼黑啤酒产于德国慕尼黑有浓郁的焦麦芽香味﹐苦味轻﹐口味浓醇而甜﹐是具有代表性的（）
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黄酒中的加饭酒需要温后饮用，才能更好得突出其口味特点。（）
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慕尼黑啤酒的麦芽汁浓度为12％，色泽深，口味浓醇而甜，苦味轻，具有浓郁的焦香麦芽味。
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糟熘在调味过程要注重突出浓香口味。
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环境突出岭南风格、生猛海鲜为主，口味鲜嫩的是
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取料以海鲜为主，注重“鲜咸合一”，口味较重的浙江地方菜是（）。
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桂西少数民族地区的人们口味比较喜欢吃( )
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除夕晚上，北方地区喜好包年夜饺子，南方地区多做年夜饭。（)
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安徽菜口味特点突出（)，重色、重火候。
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刀工要根据经理口味，喜好，习惯，随意施刀（）
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（）是为了使菜肴口味更加突出，可以使用其中多种方法进行烹调
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6、了解消费者对不同口味月饼的喜好，禾香公司特意在街头对顾客进行随机访问，这种数据收集方法为
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中国菜已有几千年的历史,随着时代的推移,不同的地方也会根据气候和当地人的喜好进行变化,也融入了其他菜肴的烹饪技术和材料。风格和口味也是因地区、民族背景等因素不同而不同,这就产生了无数的食物材料、烹饪技术、菜式和吃法。在保持中国食物的精神和传统的同时,中国人为此感到骄傲