目前啤酒企业常用的酿造用水处理方式是哪种？（)

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  A . 透平压缩机 B . 往复式压缩机 C . 螺杆式压缩机 D . 纳氏泵

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  A . 挤压加工 B . 拉伸加工 C . 行星球式旋压加工 D . 轧制加工

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  A . A、蒸馏 B . B、离子交换 C . C、澄清 D . D、过滤

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• 啤酒的酿造用水必须是纯净水。

  A . 正确 B . 错误

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  A . 正确 B . 错误

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  A . 10%-15% B . 20%-30% C . 40%-50% D . 50%以上

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• 目前常用的风机调节方法是哪种？

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• 酿造用水中的离子含量对啤酒感官质量有影响，铁有（），镁有尘苦涩味，过量的硫酸盐有粗苦味。

  A . 尘苦涩味 B . 粗苦味 C . 金属腥味 D . 醇厚感

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• 传统社会长期流传，目前仍需要大力发扬的是哪种养老方式？（）

  A . 养儿防老 B . 储蓄保险养老 C . 以房养老 D . 售房养老

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  A . 色度 B . 总硬度 C . pH值 D . CO 含量

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• 目前，最常用的视频信号传输方式是哪种方式？（）

  A . 平衡传输 B . 基带传输 C . 无线传输 D . 射频传输

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  A . 气流向下 B . 气流向侧 C . 气流向上 D . 气流向心

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• 我国啤酒市场竞争非常激烈，很多因素都构成了进入啤酒酿造产业的壁垒。假设你领导的企业也想进入该产业，请问下列哪一种方法最容易使你的企业进入啤酒市场（）

  A . 改变消费者对其他产品较高的忠实程度 B . 进行规模生产 C . 高质量低价格进入市场 D . 积极开拓销售渠道

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• 啤酒酿造时，醪液中的哪种酶活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量？（）

  A、α—淀粉酶 B、β—淀粉酶 C、蛋白酶 D、葡聚糖酶

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